逐渐融化变成焦糖色,冒着小泡泡。
星光把焯过水的肉块放进锅里翻炒上色,额头上出现了‘###’。
“哇,颜色变得好诱人”,冰凝惊叹道,尉犁在旁边附和:“就是就是”
“然后......”
“冰凝,你和尉犁去洗一些莴笋,记得把皮削了,光吃五花肉太腻,用清炒莴笋解腻”,忍无可忍的星光将配乐的二人赶去洗菜了。
“哦,好”,冰凝和尉犁从李灵那里拿了几节莴笋,就乖乖的洗菜去了。
李灵背着星光,看着正在蒸米饭的锅,差点儿笑出声儿。
将‘点读机’赶走后,星光在锅中加入酱油、葱姜蒜等调料继续翻炒,香味弥漫整个厨房;最后加入适量热水,大火烧开后转小火慢炖。
随着炖煮时间变长,红烧肉变得越来越软烂入味;等到汤汁浓稠时,一道色香味俱全的红烧肉就大功告成了。
此时米饭也蒸好了,李灵并没有第一时间打开盖子,而是在关火后,让米饭继续焖一段时间。
冰凝和尉犁也将莴笋洗好并切片了,她们还准备了一些果汁,等吃饭的时候喝。
一切准备妥当后,四个人每人端着一碗米饭围坐在餐桌旁,她们选择首先入口的就是今天的主菜:红烧肉,因为切得块小,所以吃的时候是一口一块也不会太腻。