海参切块，和打好的鸡蛋一起上锅蒸，做一个海参鸡蛋羹。

    再和清水一起炖煮，加点葱姜蒜去腥，做个清炖海参。

    最后再做个凉拌海参。

    至于鳗鱼嘛？就做一个沈玉期待的红烧鳗鱼盖饭，将鳗鱼段与葱、姜、大蒜、冰糖、白酒、酱油、白糖等调料一同红烧，直至鳗鱼入味且汤汁收浓。

    再做个香煎鳗鱼，最后的鲍鱼，就简单清蒸和红烧一下，再加个绿菜蒜蓉小菠菜。