四位师傅率先给大家做了一个示范。
师傅们手法娴熟,将各种原料巧妙组合,不一会儿,一块精致的古法糕点便呈现在众人眼前。嘉宾们看得目不转睛,纷纷摩拳擦掌。
比赛开始,各个小队都忙得热火朝天。方启元所在小队在揉面时,用力过猛,面团变得硬邦邦的,急得他直挠头。而宋吟雪那队在调配馅料时,不小心把糖放多了,味道甜得发腻。
肖瞳小队则十分顺利,他们按照师傅的教导,一步一步进行着。花初晴负责搅拌蛋液,动作轻盈又均匀。
时间过得飞快,很快到了品鉴环节。师傅们仔细品尝着每一份糕点,从色泽、口感、味道等方面进行打分。最终,肖瞳小队凭借出色的发挥获得了第一名。大家虽然有遗憾,但也都收获满满,不仅学会了古法糕点的制作,还体会到了非遗手艺的魅力。
hai