红的猪血从刀口喷射出来，哗哗的往大盆里流。

    耿云香边接猪血边搅和，防止猪血凝固。

    等猪血放完了，加上点儿葱姜末，花椒面，盐，味素，就能灌血肠了。

    老耿头绕到后面，在猪后腿剌个口子，李榆树拿上给自行车车胎打气的气管子，库库库的一阵打气！

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    不一会儿，死猪就变的滴溜圆！

    这个流程，也有人家是用嘴吹的。

    不过在场的各位没有一个乐意拿嘴对着猪屁股的，所以就只能主家自己打气了。

    其他人把偏房的开水一盆盆的浇在大肥猪身上，边烫边褪毛，不长时间，大肥猪就变得干干净净，白白生生的了。

    老耿头经常杀猪，开膛，清理内脏，剃板油，分割排骨，里脊肉，前腿后座的活儿干的老溜了。

    其他人也就打打下手。

    分完肉，男人们就开始抽烟歇着了。

    女人们这时候就变的老忙了，得把猪肠子洗干净儿的啊！

    大肠留着溜肥肠，小肠拿来灌血肠！

    这玩意儿臭的哄的，埋汰的不要不要的，得里外拿白面搓，搓到啥残留物都没有了，才能吃！

    死冷寒天，老李家却里里外外忙活的热火朝天的，透着那么股子独属于这个年代的蒸蒸向上的感觉！

    过日子过的是啥？

    不就是过的这种热乎气儿嘛！

    耿云香烀了一大锅猪肉猪大骨，又煮上心肝肚，十几根血肠！

    等肉熟了，就把大块肥猪肉和血肠捞出来，下酸菜。

    七八个女人整整忙活到下午两点多，一桌子杀猪菜才算做好！

    大家伙儿早就饿的前胸贴后背了，尤其是让饭菜香味儿给勾的，馋虫都出来了。

    一上桌子，都顾不上寒暄了，大白肉片子蘸酱油蒜，可着劲儿的造吧！

    杨大海和韩永勤肚子里不缺油水，对大白肉不感兴趣。

    他俩就爱吃嫩嫩的血肠，筷子一夹颤巍巍的，蘸点儿酱油蒜，小味儿绝了！

    男人们炫了三盆肉才算给肚子打了个底，这会儿就想起来喝酒了。

    老爷们儿凑一起，几杯白酒下肚，能从大兴安岭扯到美国去！

    天老二他老大，吵吵把火的，房顶子都能给掀开！

    女人们懒的搭理他们，自己在西屋轻松自在的吃肉聊天。

    用耿云香的话说，一年到头难得几天松快日子，老爷们儿乐意干啥就干啥吧！

    乐意吹牛？

    吹呗！

    反正天吹不破！

    乐意喝酒？

    喝！

    喝多了就倒炕上睡！

    咱老农民，也不能一辈子光会当牛做马的地里刨食！

    该乐呵就乐呵，谁也笑话不着！

    hai