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第568章 东北独有的吃法(1/2)

    “顺子,你,哎,算了吧,还是我自己去!”

    耿云平重新把沉重保暖的大狗皮帽子重新戴上,“你那手太潮,别耽误吃饭!”

    说着,他拿上家伙式儿,就往帐篷外走。

    杨大海几人反正闲着也是闲着,都跟在他后面看热闹。

    天气寒冷,今天下午取冰的地方,已经又重新结上好几厘米厚的冰层!

    耿云平戴着狗皮帽子,左手拿着冰穿子,右手拿着手电筒,双脚打着哧溜滑,不一会儿就到了深水区。

    等觉的差不多到地方了,就趴下身子,扑拉干净冰面上的浮雪,拿着手电筒往冰面下照。

    他这是在踅摸鱼群。

    大河里的鱼虾不是均匀分布的,要想一窟窿把鱼砸上来,光靠运气可不行。

    耿云平边照边挪地方,往旁边儿走了抵有个三四米吧,他才站起身。

    “就这儿了!”

    说着,他把冰穿子倒过来,大头朝下,狠狠砸了下去!

    一下!

    两下!

    只听见扑的一声响,一股子河水混着水底杂草和鱼涌了上来!

    “云平,你还会隔着冰面找鱼窝子呐!不是一般炮儿啊!”

    杨大海连连惊叹,耿云平不好意思的嘿嘿傻笑。

    他着扔下冰穿子,从李榆树手里接过抄网,探进冰窟窿就开始沿着一个方向搅动。

    搅动几圈后,耿云平“嘿呦”一声,双臂一抬,一抄网鱼获直接被扔到了旁边的冰面上!

    杨大海几人上前查看,只见活蹦乱跳的大鲫瓜子,山胖头、白条柳根、葫芦仔、泥鳅、小鲶鱼、嗄牙子、红肚皮的蛤蟆应有尽有!

    几个男人捡着个大肥美的鱼和蛤蟆往袋子里扔,个头小的就重新扔进冰窟窿里。

    冬天的大河处于一个完全封闭的状态,冰层下的空间不多,氧气稀薄,里面的鱼和蛤蟆都处于半休眠状态,打开冰窟窿后,这些鱼闻到了鲜鲜空气就会朝冰窟窿聚集,非常容易捕捞。

    耿云平越搅越来劲,冰上的各种鱼货也越来越多!

    杨大海三人看的手痒痒,就耿云平歇着,他们三个轮流在冰窟窿里边搅边捞。

    耿云平找的这块地儿,鱼和蛤蟆又肥又多,冰窟窿不断有鱼和蛤蟆被捞出来。

    一会儿的工夫,捞出来的鱼货就堆成了堆!

    这里面半斤左右的鲫瓜子和鲤鱼最多,红肚皮蛤蟆也不少!

    鱼和蛤蟆在冰面上蹦哒一会儿,便渐渐的被冻僵了,支楞八翘的各种姿势都有。

    收获了大概七八十斤鱼获,这个冰窟窿就没鱼了。

    几个人还有点儿意犹未尽,李榆树就提议再找个冰面继续穿冰。

    耿云平苦巴着脸,眉毛胡子上又结了一层冰霜:“姐夫,我这一天就早上起来吃了两块饼子,现在饿的前心贴后背了!”

    “哦,哎呀,那就先回去吃饭吧!”

    李榆树遗憾的搓搓手,拉着盛满冻鱼的袋子往河边帐篷走。

    等他们到的时候,其他人找来不少干芦苇,又砍了些砍树枝子,早就把火升起来了。

    铁锅里放了一锅的碎冰,这功夫也烧开锅了。

    顺子接过李榆树手里的袋子,哗啦一声,把冻的嘎嘎硬的鱼获倒在地面上。

    他挑挑拣拣的选了一堆,扔大桶里,用凉水缓上。

    鱼获没冻结实呢,一缓就化了,软和了。

    顺子熟练地把山胖头鱼的脑袋拧下来扔了,白条柳根和嗄牙子的肚子简单一挤,也不刮鱼鳞,泥鳅干脆不挤不洗整条进锅!

    耿云平站在旁边儿指挥:“把那些红肚皮蛤蟆都扔进去!”

    顺子挑了十几只肚皮鼓鼓的蛤蟆,不开膛直接扔进锅里!

    其他人把十几个冻的杠杠的窝窝头摆在火堆四周,拨弄着干树枝子开始煮鱼汤。

    这时的鱼,干净肥美,根本不用什么葱姜大料,酱油料酒的去腥,就这么炖上一大铁锅,放点儿大酱,那小味儿就挠挠的上头!

    这就是上好的食材,保持住本来的鲜味最牛逼,根本不需要什么调料增色。

    树兜子烧的噼里啪啦的,帐篷里暖的乎的,杨大海几人就坐在帐篷里,抽烟喝水闲拉呱。

    李榆树心疼小舅子,劝他今年再干一冬天,明年可别开冰了。

    受这洋罪呢!

    现在是能挣点儿钱,可等老了,什么风湿,风寒,各种毛病都能找上他!

    耿云平三两口抽完一根烟,讪笑道:“先顾眼巴前儿吧!这功夫也想不了以后啊!”

    东北这嘎达,黑土地攥一把能冒出油来,插上根干树枝子都能冒芽。

    又守着大江大河,绵延千里的大山,生活在东北的老百姓,只要勤快,糊口是不成问题的。

    但是,也就限于糊口了。

    麦子熟了几千年了,除了压榨佃农的地主,就没见过哪个老百姓靠种地发财的!

   
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