草》中的建议，吃几个热腾腾的艾面馄饨：“若感到身体冷，可将艾叶加入面团包成馄饨，大小如丸子般。”

    最早较为全面介绍艾叶医学价值的书籍应该是宋朝苏颂编写的《图经本草》，当时艾灸疗法已经非常普及。

    自从一百七十万年前人类学会使用火以来，就发现烧木柴熏烤伤口能够去除湿气、缓解疼痛。

    最终通过实践发现，所有植物材料中，艾叶的疗效最好。

    于是，艾叶逐渐取代了其他草药成为治疗和保养身体的理想选择。

    明朝的江言闻，也就是李时珍的父亲，研究艾灸和艾草颇深，曾写下了《蕲艾传》，书中赞美蕲艾说：“产自山南，于端午采集，用于灸疗治病，功效不小。”

    李时珍继承父亲的意愿，在其医学巨着《本草纲目》中不仅给艾草起了冰台、医草等别名，并特别推崇湖北蕲春县出产的蕲艾：“（艾草）自明朝成化年间起，尤以蕲州产者为佳品，成为珍贵贡品，受到全国重视，称为‘蕲艾’。”

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