577 古老的办法（1 / 1）

    打开泡菜坛子的那一刻，所有人都激动了起来。

    他们想知道，这里面到底是什么宝贝。

    能让周总亲自捧过来，还亲自准备一道菜。

    而想而知，这里面的东西有多宝贵。

    当大家看到泡菜坛子的时候，就已经猜到里面是泡菜了。

    但是，到底是什么样的泡菜，能这么特殊。

    是泡的八大海鲜吗？

    等到周浩打开了坛子，“四零零”大家看到了里面的东西。

    是一坛子普通的泡椒和山姜。

    顿时，大家的兴趣和激动的心情都不见了。

    只剩下了一些失望。

    原本以为，这些东西能有多好。

    但实际上，却只是普通的东西。

    这不免让这些人的心里，出现了很多的失落。

    不过，距离最近的明师傅，却发现了不一般的事情。

    他闻到了味道，一种很香的味道。

    和一般的泡菜的味道不一样。

    似乎这里面还有别的东西。

    “这里面有什么？”

    “为什么味道很不一般。”

    “似乎是一种很熟悉的味道。”

    “好像，和鱼香菜肴的味道很像。”

    明师傅的话一出，大徐也跟着来到旁边。

    他也闻到了这个味道。

    “确实和一般的泡菜不一样。”

    “这里好像不仅仅是泡菜。”

    “好像还有别的东西。”

    周浩此时不得不佩服明师傅和大徐。

    果然，在后厨只有他们两个人的厨艺最厉害。

    这个泡菜坛子里，确实有别的东西。

    只不过是一些普通的东西。

    经过了其他的一些小方法，就能有这种香味。

    “这就是最原始的鱼香。”

    周浩轻描淡写的一句话。

    让整个后厨的人，都跟着疯狂了。

    最原始的鱼香，那可是古法泡制的东西。

    他们听说过，但没有见过。

    只是知道，最原始的鱼香，和现在的做法是不一样的。

    但没人知道，当时是怎么制作的。

    现在，他们可以见到了。

    周浩打开坛子，把里面的东西取了出来。

    其他的厨师，立刻围在周围，在观察周浩的技巧。

    但实际上，这次没什么技巧。

    只是材料很特殊。

    当周浩把东西拿出来之后，他们看到了所谓的，最古老的办法。

    在泡菜坛子里，除了山姜和山椒之外。

    还有一条鱼被拿了出来。

    这是一条生鱼，看样子是完全没有处理过的。

    这和山姜这些东西的处理方法一样。

    洗一洗就可以放进坛子里浸泡。

    而经过长时间的浸泡，这些东西的味道被充分的挥发。

    所有的味道结合在一起，就形成了这个独特的香味。

    这一次使用的东西，不是这条鱼。

    而是其他的东西。

    将山姜和山椒拿出来剁碎，之后当成材料制作就行。

    不过，为了应付这个单子的特殊条件。

    周浩还使用了小性子。

    做好菜之后，他将一些鱼鳞放进了锅里。

    这样一来，菜肴里面0.7就出现了鱼鳞。

    不管是谁，都会觉得，这道菜里面，不会真的有鱼吧。

    “做好了。”

    “可以送出去了。”

    大家看着周浩的手法，还有这些奇怪的材料。

    都有些傻眼了。

    不过，最让大家吃惊的，还是那些鱼鳞。

    既然做好了，便有服务员将菜肴打包送出去。

    这是周浩新想出来的计划的第一步。.