都特别的多了起来。
苏灿在大年三十那晚,陪着老爷子守夜在老爷子的四合院哪儿
睡了一宿才回去的。
他没回苏父苏母哪儿,而是回到了四合院
回到那边,正好是中午。
苏灿刚踏入四合院,就闻到了浓郁的铜火锅的香味,飘香四溢,
浓香you人无比
他走进四合院,看到大厅里面,李老头和张老头还有小萍三人在
吃着铜火锅呢!!
香味从院子里飘了出来。
李老头是没啥亲人了,在这儿过,张老头倒是有个儿子,不过在
老家那边,他是看家里没得吃了,不想拖累儿子直接的跑了出来乞
讨,幸好-遇到了苏灿了。
这种情况,在古时候大灾年都差不多这样
后世,这种情况没有发生了
今年,到了大年三十前一天,宫廷御菜馆还营业,所以今年张老
头也是没有回去
不过,这段时间,他赚到的钱,有一部分都寄回去给自己的儿子
,在那边,都能起三间青砖大瓦房了。
这年头,农村能其青砖大瓦房的,几乎没有,能坐的别说是成为
了村里的首富了
就连乡里,也能排上名号
至于小萍,她家倒是很近,可不敢回家,怕回家了她爸直接把她
关在了家里不让出来。
然后,把她嫁出去了
她爹是不敢再出现这几条胡同了,一出现就鼻青肿的,可是不
代表小萍回到了家里。
她爹不敢把她怎么样
这里,还有人护着,家里没人了,她爹把她打死了,恐怕都没有
几个人知道的。
小萍也要强,直接不回去了
这不,两个老头和一个小姑娘,抱团过了这个大年,昨晚的年夜
饭,还是张老头下厨的。
今晚,吃上了火锅。
这小日子,过的美滋滋、滋润的很啊!
要知道,在燕京这里,大年除夕这一晚,大家能吃点好的,不过
,一般家里人不少。
那点儿肉味,基本上都吃完了
而到了初一,谁家还能那么的奢侈,吃着是铜火锅,旁边的羊肉
,牛肉随便涮着吃
而且,还有张老头的手艺呢!
苏灿一走进来,小萍眼睛尖锐,就看到了苏灿,连忙大喊道:“
三哥,过来吃涮羊肉了。”
“苏爷!!”
张老头也喊道。
苏灿走进了大厅,外面天气特冷,还有些雪沫子,苏灿走入了
大厅,顿时感到了火炉传来了暖和的温度。
舒坦,
“呼!!”
苏灿脱掉了大衣,坐在了旁边
“三哥,给你碗筷!!”
小萍给苏灿拿来了一副碗筷,苏灿接过了筷子。
“苏爷!!”
张老头笑着,递过来了一个蘸碟,笑着说道:“这是我秘制蘸料
,与老燕京的蘸料不一样,你试试。
苏灿点了下脑袋,拿着筷子,李老头说道“等会儿,里面的肉
有点儿老了,我重新放点儿下去”
这句话,在这个年代太奢侈了
平日里,连肉都吃不到的年代,羊肉放到了锅里一会儿,肉煮久
了口感老了居然不吃,
这要是传出去,保准被人打死的
丫的!!
这是富裕到了什么地步啊!!古代的地主家的傻儿子,恐怕也不
敢这样的奢侈的吧!
李老头从那边拿着新的一盘羊肉片,放入到了铜锅里面
看着羊肉的颜色微微一变,苏灿夹起来几片连在一起,又涮了几
下之后,苏灿拿起了沾着李老头秘制的蘸料。
肉都裹上蘸料,往嘴里一送
顿时,一股极为浓郁的肉香味,在空中弥漫而出,那蘸料绝了,
把肉的香味都激发了出来
“好吃!!”
苏灿称赞道
李老头果然有一手,对干吃的这方面,苏灿也得佩服,李老头真
是做菜精通的很。
苏灿又夹起了一大筷子的羊肉,蘸着浓郁的蘸料,一大旦下去,
尽是满足,太好吃了。
大过年的,就该得这么吃
味道绝了。
“噼里啪啦!!”
外面,这时候响起了噼里啪啦的鞭炮声,没有禁止鞭炮的时代,
充满了浓郁的年味。
苏灿陶醉于这个