香江的名菜,街头巷尾都在卖,可所有的海产商,档口老板,酒楼老细们都没想到一个好办法,毕竟香江的人工并不值钱。
但靓仔胜想到了,他提出一个很不错的概念,中央厨房,中央厨房这个概念如果覆盖整个食品行业,是非常扯淡的想法。
但要是覆盖单独几项,那就是独一无二的存在。
比如蒜蓉粉丝蒸扇贝,这个就可以使用中央厨房概念,一盒蒜蓉粉丝蒸扇贝,只有十六个,但却卖三十八块八一盒。
可即便如此,师奶们也愿意购买,因为十六个,正好可以摆满一个七寸盘,满满当当。
买回家之后,什么都不用做,有烤箱的,直接放进烤箱,加热两分钟,口感正好,如果家里没有烤箱,那肯定有蒸锅了,蒸锅水沸腾,放在上面蒸十分钟,也就可以正常食用了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜,主要是吃蒜蓉和粉丝,扇贝只是赠品。
池梦鲤用做法简单,讨好了在家中当免费大厨的师奶们,销量当然好了,虽说大厨不用给银纸,但大厨也能决定你年夜饭吃咩!
三十八块的售价,十五块的利润,一间日日鲜旗舰店,一天能卖几千盒。
甚至不少推车佬们,都跑到日日鲜来上货,十块钱三个,绝对有的赚。
不过日日鲜也只能舒服这一个新年促销期,等到明年开工之后,各大海产供应商们,一定会把目光投向这种半成品,研发出各种新菜品。
“脑袋犀利醒目这件事,羡慕是羡慕不来的!”
“做事!”
想到这里,傅文佩也是叹了口气,招呼手下的员工们开始拆箱启封。
温天鑫随便打开了一箱,从里面拿出淡干海参,仔细地检查一番,发现品相都好,没有问题,便点了点头,让员工们做事。
“小姨,现在日日鲜已经下班了,我们这个时候开箱,要送到哪里保存?”
把淡干海参扔进松木箱当中,温天鑫揉了揉鼻子,好奇地询问道。
“先装车,都是冷藏车,浪费一点红油而已,等天一亮,我们就把第一批海参送到日日鲜。”
“现在是促销第五天了,消费者的热情已经疲惫了,也不知道淡干海参的销路,虽然靓仔胜是一口价包销,但要是卖不出去,也是砸天天渔场的牌子。”
“我准备把集团本年度的员工福利,转到日日鲜上,给员工们一人一张两百块的储值卡,其中一百块是购买淡干海参的,希望场面不要太差。”
老家伙把谈判时间抻的太长了,如果天天渔场在日日鲜第一批促销名单中,早就卖爆了,这两天蔡家的发顺海鲜行,天天上小报的头版头条。
毕竟发顺海鲜行的业绩高,搭上了日日鲜这台顺风车。
真是成事不足,败事有余!
“小姨,日日鲜是不会收货的,因为靓仔胜自己就有车队,你运去的货,他不会要的。”
“我们在太古码头内有仓库,我要是没记错,合约上的规定码头仓库地点,也是太古码头。”
“老豆讲了,靓仔胜现在就是在弄危,别看日日鲜日日火爆,但要是一笔账没算明白,他靓仔胜就得倒霉。”
“我们还是小心一点,不要给靓仔胜把柄。”
“把货运到太古码头的冷冻大库,明天让靓仔胜的车队自己来运!”
温天鑫给出建议,不让靓仔胜有发飙的机会!