弄明白了这一步，才有接着往下面做的意义，否则的话，无论手法再怎么高超，都无法成为一名好的厨师！

    徐洋手持锋利的菜刀，刀刃随着手腕灵活地舞动，肉片便如雪花般簌簌落下，每一片都薄厚均匀，恰到好处。

    接着，他又将青椒洗净去籽，斜切成均匀的菱形块，青椒的翠绿鲜嫩，在灯光下闪烁着诱人的光泽。

    徐洋熟练地打开炉灶，蓝色的火焰欢快地跳跃着。

    他往锅中倒入少许菜籽油，待油温微微升高，泛起层层涟漪，便将切好的肉片轻轻倒入锅中。

    瞬间，锅中响起一阵欢快的“滋滋”声，肉片在热油的拥抱下迅速变色，边缘微微卷起，散发出阵阵诱人的肉香。

    徐洋手持锅铲，快速地翻炒着肉片，让每一片肉都能均匀受热。

    这些看似简单的手法，其实里面都含有徐洋自己对于这道辣椒炒肉的理解。

    比如火候的多少，肉片在锅里翻滚的次数，甚至就连每一片肉接触锅面的大小，这些都是在徐洋不断思考尝试过后展现出来的最优解。

    当肉片炒至金黄微焦时，徐洋迅速加入一勺豆豉和几瓣蒜末。

    豆豉那独特的醇厚香气与蒜末的辛辣味道瞬间在锅中弥漫开来，与肉香交织在一起，形成了一种令人垂涎欲滴的复合香味。

    瞬间，整个厨房里，又是弥漫起一股摄人心魄的香味！

    这香味，光是闻着，就容易让人产生‘犯罪’的想法！

    hai