蟹的人。”

    “谢谢欣姐的肯定。”

    林逸笑了笑没再说什么，李欣能说出这句话，就证明她是个完全不懂管理的在外行，所以说句感谢的话就好了，

    但宋雪凝王诗雨和李欣太熟了，聊天时不用有什么顾虑，所以宋雪凝率先纠正道，

    “欣姐，虽然我还没去过嗨底捞，但仔细想想就知道，提升服务质量不容易做到的，因为海底捞的标准化服务和传统餐饮的人性化服务是矛盾的。

    比如海底捞要保证翻台率，那就要让服务员用服务加快顾客的就餐速度，这就会损害顾客的体验感，所以在顾客走之前要主动打包一些小零食，水果和小礼物……”

    王诗雨也接过宋雪凝的话茬附和道，

    “对啊，给一线服务员一些免单权，就还要用制度化管理限制这个权利。

    还有人才的培养，顾客错位带来的管理压力，高服务就意味着高成本，所以极致的成本控制……”

    林逸很欣慰，不愧是宋雪凝和王诗雨，门店都没去过，却能把管理的难点一一列举出来。