第501章 热气腾腾(2/2)
在调制肉馅时,春姨的配件秘方更是关键所在。
接着,她顺着一个方向用力搅拌。
这个搅拌的过程需要持续很长时间,直到肉馅变得粘稠上劲。
春姨说,只有这样搅拌出来的肉馅,才能保证丸子的口感紧实而有弹性。
初步炸好的丸子还只是半成品,最后还需要进行炖煮。
春姨会在锅中加入适量的水,放入炸好的丸子,再加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,小火慢炖。
在炖煮的过程中,各种调料的味道会逐渐渗透到丸子中。
当春姨将热气腾腾的四喜丸子端上餐桌时,那浓郁的香气瞬间弥漫了整个房间。
丸子色泽红亮,表面泛着诱人的光泽。
姥姥看着这盘四喜丸子,脸上露出了满足的笑容。
实在的美味,姥姥简直太高兴了。
林小米凝视着姥姥,心中不禁涌起一股暖流。
与初次相见时相比,姥姥的精神状态明显好了许多,面色也变得红润起来。
她悄悄看了眼梁西斌,这个男人真是独具慧眼啊!
他竟然能找到如此贴心的保姆春姨来照顾姥姥。
春姨不仅细心周到,而且对姥姥关怀备至,就像对待自己的亲人一样。
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