第673章 魔芋烧鸭(2/2)
苏裕吹都不吹,迫不及待地扔进嘴里,揭开锅盖的瞬间,浓郁的香气:
“天啊,这魔芋比昨天炒肉的还香!又弹又糯,鲜味十足!”
午餐时,这道红绿相间的魔芋烧鸭被端上餐桌。
鸭肉酥烂脱骨,魔芋吸饱了汤汁,用筷子夹起来,晃晃悠悠的有点像果冻。
两大盆的超级下饭魔芋烧鸭让大家都吃的满嘴流油。
就连昨天对魔芋不感兴趣的江锋毅也被俘获了:
“这魔芋真是神奇,明明昨天还觉得一般,今天和鸭肉一起炖,味道完全不一样了。”
苏惠笑着给他碗里又添了一块:“我就说渺渺能把所有东西都做得好吃。”
苏裕咽下嘴里一大口的饭,对苏渺说:
“渺渺,听说那个新鲜魔芋久放不了,这两天是不是得都做成豆腐放进冰箱里?等下午休息的时候裕哥帮你弄。”
“裕哥,你顾着店里就成,一会儿我和我爸弄。先做一半,另一半我想试着弄成干粉。
我那位山城的舍友说,她们那边把魔芋收下来后,切片晒干,然后磨成魔芋粉。
先要用的时候加水和碱搅和就能做成魔芋豆腐,成型之后再用水煮,这样的魔芋粉保存得好的话可以放一年,随时都能用很方便,我想试试这个方法。”
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