还得检查一下有没有已经坏掉的,得挑出来。”
“好!我们一起来做。”
三人齐心协力,把柠檬倒进两个超大的水盆里,那水盆是大红色的,就像给小朋友坐里头搓澡的那种。
仔细检查了一遍,只有五个柠檬在运输过程中压坏了一些,都给挑出来。
然后,大家用清水将柠檬一个个认真地搓洗干净,捞出来后用新洗晒好的棉布擦干,确保柠檬表面不留一丝水分。
这时候就出动新买的那五个玻璃坛了,嘉音去小房间搬的时候,笑道:
“这玻璃坛子还不小呢!比以前在邕城你家里看到的都要大一些。”
“嘿嘿!我和我爸逛了好几个集市才买到的,挑的是目前最大号的尺寸,新鲜的柠檬占位置,不买大号的可装不完呢。”
用玻璃的坛子是因为腌柠檬要不时的晒太阳的,这时的坛子已经清洗晾干了,必须保证里头无油无水的状态。
她们小心翼翼地把擦干的柠檬码放进去,码一层柠檬就撒一层盐。五个坛子正好将所有的柠檬都装完。
随后把坛子放在院子里干净且有阳光的地方,让柠檬在阳光的照耀下开启它们漫长的腌制旅程。