相传一位名叫王致和的安徽考生，进京赶考时，无意间腌制出臭豆腐。

    正好被食欲不佳的慈禧太后所品尝到，其味蕾大开后，赐名‘御青方’。

    叶凡在紫阳湖公园门口转转悠悠，小商贩还真不少，最终在角落里找到一空地，安顿下来。

    他和托尼一起，把装臭豆腐的塑料盒一一放到玻璃柜台里，顺手把封闭的盖子打开了。

    周围几位商户闻到味道后，捏住鼻子。

    “老公，这家卖什么啊，这么臭呀，要不我们挪一挪，免得影响生意？”

    “还好吧，专心做我们的小生意就行了，管那么多干嘛，

    你想，我每天身上流汗臭烘烘的，

    回家洗完澡，你还不是抱着我亲，说我香喷喷，

    说明什么？

    凡所有相，皆是虚妄，看开一点…”

    “你…你个杠精…晚上别上床睡觉！”

    叶凡可不会轻易被场外因素所干扰，

    他依旧自信地在小黑板上标明—臭豆腐5元，12片；红豆薏米茯苓水3元一杯。

    然后用他仅有的小学生简笔画水平，

    在文字后面画上——一个人捏着鼻子的表情。

    此时的芝麻糊，嫌弃车里臭，不愿意待，索性跳到餐车顶上，迎着夕阳晒日光浴去了。

    “咕咕…咕咕…”

    叶凡肚子叫了几声，都怪中午没怎么好好吃饭。

    苦了谁，也不能苦厨子不是？

    说干就干。

    在锅内倒入鲁花5S一级压榨花生油。

    等油温六成热后，下入臭豆腐。

    一瞬间，大量的气泡包裹在豆腐周围。

    其间，叶凡特制的加长筷子给豆腐翻了几次面，看着它们慢慢地膨胀起来。

    然后把臭豆腐捞出，放在控油架上，

    再用竹签把臭豆腐的中间戳上一个洞，方便等会入味。

    一块块的臭豆腐叠放在碗里。

    整整20块，把碗里塞的满满当当，连边缘处都硬挤进去几块。

    一勺白色蒜水。

    一勺深棕色的秘制酱汁。

    一勺剁椒。

    葱花、虾米、咸菜、脆萝卜依次撒在上面。

    叶凡用竹签戳起一块臭豆腐放入口中。

    这可不是王婆卖瓜，自卖自夸。

    有系统加持的厨艺就是不一般。

    一口咔嚓声，臭豆腐表面被炸的焦脆。

    继续咬下，

    里面豆腐芯却是嫩滑无比。

    如果要给这碗臭豆腐写上评语，那应该是，

    炸的脆而不糊，嫩而不腻，初闻臭气熏天，细品欲罢不能…

    “小伙，你这臭豆腐看着不错啊，给我来一份呗?”

    叶凡抬头一看，是一位穿着背心的光头大叔，右手还有半截黄瓜。