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九书库 > 民国:关东参王 > 第二百九十二章 除夕烟火

第二百九十二章 除夕烟火(1/2)

    除夕团圆宴,曲家上下,不论男女老少全都聚在一起,开开心心的吃喝说笑,十分热闹。

    吃过饭,曲绍扬和曲江俩人,一起动手印了烧纸叠好,然后出门去找个路口烧掉。

    江春福则是领着家里这些长工伙计们,烧热了锅,开始炒瓜子、松子、榛子、板栗等坚果,留着过年期间待客和自家人吃。

    瓜子是自家种的,曲家如今有上千亩地呢,不光单独种了几亩地葵花,还在黄豆地里,间作了些。

    秋天光是葵花籽,就打了不少,就是留着过年吃的。

    猫耳山地处针阔叶混交林带,山里红松和榛树不少。

    家里伙计们抽空去林子里打松塔、摘榛子,多少弄一些留着自家吃。

    至于板栗,这东西当地不出产,是曲江从安东那头买回来的。

    炒瓜子简单,锅底火别太急,慢火均匀的翻炒,炒的差不多时尝一尝,别炒糊了就行。

    松子和榛子等,就需要技术了。

    一般都是和淘洗干净的沙子一起炒,这样受热均匀,炒出来更香。

    等松子和榛子炒熟,直接用笊篱往外盛,这样就把沙子漏出去了。

    趁着刚出锅,松子和榛子外壳儿热的时候,直接往上掸凉水。

    这样一冷一热,松子和榛子壳儿很容易炸裂开,吃的时候方便。

    各类坚果都炒熟之后,装在簸箕或者木头槽子里头平摊晾凉。

    之后全都用布口袋装起来,家里留一部分,其余的放到外头大缸里。

    坚果炒货含油丰富,放到温暖的地方很容易哈喇,拿到外头冻着就没事儿。

    装到大缸里,盖好盖子,上头再压个大石头,也不怕老鼠进去偷吃。

    啥时候家里的吃没了,再往回拿就行。

    这边忙活着炒各类坚果,那头兴家喊了几个人,去帮忙剁肉。

    晚上要包饺子,家里这么多人口,光是肉就得不少。

    男人力气大,剁肉不费力气,叮叮当当一顿剁,很快就好了。

    男人剁肉剁菜,女人和面。

    然后就在正厅里,点上十来盏灯,不管男人女人,只要是会包饺子,全都动手干活。

    众人聚在一起,有说有笑,嘻嘻哈哈的,也不觉得累,很快就包出来不少。

    除夕夜守岁,大家伙儿都不能睡觉,要熬到半夜。

    为了不犯困,曲绍扬特地让人缓了几筐冻梨,谁困了就拿着啃。

    等饺子包完,都端出去先冻上,然后女人们去休息,男人就凑到一起,打牌下棋,再不然嗑瓜子聊天。

    子时初,外头稀稀拉拉开始有放鞭炮的,曲家这边也开始发纸、放鞭炮、煮饺子。

    才一岁多的小根锁,今天晚上格外兴奋,竟是不哭不闹的跟着大人一起熬到了半夜。

    外头放鞭炮的时候,陈秀芸怕孩子听见动静吓着,还特地捂上儿子的耳朵。

    结果,人家根本就不怕,反倒格外好奇,非得要出去看不可。

    这小子现在长本事了,抬腿就跑,别看那两条小短腿儿,跑的倒是挺快。

    白芷差点儿没抓住他,还是白薇在旁边帮忙,这才把根锁抱住,给他穿戴好了,领着他出去看放鞭炮。

    “小屁孩,你倒是学会凑热闹了啊。

    来,爹抱着你,正好让你三大爷领着他们放几个烟花。”

    曲绍扬看见了根锁,忙把儿子抱了起来,正好那头曲江领着江春福他们,正在点燃烟花呢。

    只见一道白光冲上半空,然后在空中炸开无数彩色的光点。

    这些烟花,是陈允哲他们从奉天弄回来的,据说是什么老铺子的手艺,烟花制作的相当不错。

    要不是陈允哲他们有门路,根本就抢不着,都被城里那些达官贵人给包了。

    “哇,好漂亮。”

    陈秀芸也出来凑热闹,仰头看着天空中连续炸开,绚烂美丽的烟花,忍不住发出惊呼。

    “哇,漂酿。”曲绍扬怀里的小根锁,也学着母亲,冒出来几个字。

    这小子说话挺早的,但是发音不算标准,有的字,说的不太清楚。

    这属于是正常现象,等孩子再大一些,慢慢就会好。

    “喜欢吧?喜欢的话,来年让你大舅多给买一些。”

    曲绍扬一手抱着儿子,一手搂着媳妇的肩膀,笑道。

    正说话间,隔壁刘家,前头陈家,也相继点燃了烟花。

    各色各样的烟花在天空中炸开,将这一片照的如同白昼一般。

    临近的人家听见了动静,也有不少好信儿的都出来观看。

    “唉,你看看人家这过年,多像样儿啊,还放这么漂亮的烟花呢。

    这玩意儿的,得不少钱吧?

    花那么多银子,就为了听个响儿,看看热闹,真是有钱烧的。”

    “你这话说的,我就是没钱,我要有钱,我也这么放。

   
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