能看到锅，看不到锅底下的炉灶是不是煤球灶。

    走进夜市能闻到煤球燃烧气味，苏尘猜测肯定有摊贩烧煤球！

    “两位贵人，韭菜饼要几多？”掌柜笑脸迎客，盯着苏尘打量几眼，感觉有些面熟。

    再观苏尘身着打扮，掌柜否认心中猜测。

    平底锅内正煎着三块韭菜饼，两块葱油饼。

    摊位掌柜拿起一片，不知名植物叶子托在掌心。

    竹片夹伸向一竹篾盘夹着三块，出锅不久的韭菜饼，望着苏尘随时准备打包。

    掌柜开口就问苏尘要几张，而不是问他要不要买。

    苏尘扭头看了长乐公主一眼，后者点头。

    伸出一根手指对掌柜说道：“来一块钱的就好！”

    “来一块钱？”掌柜一怔，斜脑看向苏尘愣了愣神，放下手中物品拱手一礼：

    “好叫贵人知晓，韭菜饼乃传自宫廷御厨，美味管饱！”

    “小本买卖，一文起售，童叟无欺！”

    韭菜煎饼、葱油饼确实来自宫廷。

    皇城下每三日一场放映时，程师傅连续出摊五次售卖两种煎饼。

    但凡有人上前询问，程师傅不厌其烦，细心传授做饼的每一个步骤。

    一旁的长乐公主看向苏尘掩嘴轻笑，韭菜煎饼的祖师就在摊位前。

    苏尘微笑点头，掏出一文金币递给掌柜，“对，我买一文钱的！”

    “好嘞客官，一文钱三块韭菜饼！”掌柜终于松了口气，苏尘真要买一块韭菜饼，属实不知如何应对。

    夜市摊位费加上卫生管理费，出摊一晚六文钱。

    且不止一家韭菜煎饼摊，若与食客发生争执被管理员发现，不占理或有欺客之嫌会记分。

    记满五分，摊位将会被贴上黄牌警告，从而影响经营信誉。

    摊位的韭菜饼，要比御膳房制作的小一大圈，长乐公主可以轻易消灭两块。

    苏尘前脚离开摊位，三名年轻女子来到韭菜饼摊位前。

    其中一名女子开口道：“两文钱，双拼双饼！”

    “好嘞~三位娘子请拿好！”掌柜手脚利索每成三份打包，两文钱买卖瞬息完成。

    双拼双饼掌柜一听就懂，已经是夜市饼摊常用语。

    苏尘拿着温热的韭菜饼，与长乐公主边吃边逛。

    “还不错，和家里的味道有些不同！”

    一开始，长乐公主不习惯在大街上吃食物。之后见到来往逛街人群中，不论男女老少毫无遮掩的吃着各种美食。

    长乐公主便顾不得许多，大大方方兰花指拈起韭菜饼一角，心情享用美食。

    苏尘吃两块，长乐公主一块，将打包植物叶子丢进杂物桶。

    长乐公主吃完韭菜饼，取出随身携带的丝帕擦拭嘴角和手。

    “给，擦擦！”长乐公主将擦过嘴和手的丝帕，对折几次递给苏尘。

    一侧夜市摊逛至一半，出现售卖百姓日常用品摊位。

    如陶器、玻璃、木制容器此类摊位没有卫生费。

    生意远不如吃食摊！