，用大火蒸至米皮鼓起大泡，通常需要2-3分钟就好了。

    蒸好的米皮放旁边晾凉，吃的时候切成条，简单的料水一拌，放些熟豆芽之类的蔬菜就好。

    准备豌豆淀粉、绿豆淀粉、清水、调料等。将淀粉与适量清水混合，搅拌均匀成淀粉浆。将剩余的清水煮沸，缓慢倒入淀粉浆，不断搅拌至透明状。

    将煮好的凉粉倒入容器中，冷却至室温或放入冰箱冷藏，直至凝固。凝固后的凉粉切成块状或条状，根据个人口味，加入各种调料拌匀即可食用。

    这三种夏季食物制作出来后士兵们果然吃的多了，制作方法被军需官写好送去各处秦军，他们也面临同样的问题。