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第287章 迎新年(二)(2/2)

拌,让馅料充分融合,香气扑鼻。

    他一边包着饺子,一边哼着欢快的小曲,心中满是对新年的热切期待。

    除了饺子,宁煜还准备大显身手,做几道拿手的好菜。

    他把五花肉切成均匀的方块,冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水。

    捞出后,用冰糖炒出诱人的糖色,放入五花肉煸炒上色,接着加入生抽、老抽、八角、桂皮等香料,加水焖煮。

    不一会儿,厨房里就弥漫着红烧肉浓郁的香味,让人闻着就忍不住流口水。

    制作糖醋排骨时,宁煜先把排骨焯水,然后放入油锅中炸至金黄酥脆。接着,他精心调制糖醋汁,把炸好的排骨放入锅中翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上酸甜可口的酱汁,色泽红亮,诱人食欲。

    清炒时蔬也不能马虎。宁煜把青菜切成段,锅中热油,放入蒜末爆香,然后迅速倒入青菜翻炒。短短几分钟,一盘清爽可口的青菜就出锅了,青菜的翠绿和蒜香完美融合。
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