腿骨。

    把骨头上的肉，软烂入味的撕下来放进囡囡的碗里，剩下的筋头巴脑，小家伙不好啃，便是他的了。

    大骨棒啃干净，拿根筷子，顺着骨头中间戳进去，多戳几下，用嘴巴一吸溜，一股肉香浓郁的骨油便进肚子了。

    最香的便是这骨油，但这东西也不宜多吃，容易腻。

    大骨棒只是开胃的，吃了大骨棒，这杀猪菜才算是正式开始。

    紧接着，便是猪血馍馍，李星锋还是头一次见这个菜，他以为会跟馒头一样。

    实则是一张脸盆大的饼，饼子的厚度大概在十厘米左右。

    村里大娘把饼子端上桌，拿着手里的菜刀，几刀下去，便分成了数小份。

    每块馍，上下白，中间褐色，看起来很是诱人。

    李星锋夹起一块，用手掰了一点，放进嘴里。

    “唔！”

    王梦婷瞪着大眼询问：“怎么了？烫着了？”

    “唔！”李星锋又掰了一小块，细细咀嚼起来。

    “媳妇，囡囡，尝尝，这个好吃，我以为会有猪血的腥臊味，但一点没有啊！”

    “几乎完全是面粉的麦香，口感上很糯，带着一点咸口，还有那么一丝花椒的味道，味道棒极了。”

    听到李星锋这么说，桌上的亲戚朋友们一个个都开动起来。

    “大江村，根子上应该是北方的，南方杀猪菜，可不会做这个猪血馍馍。”