“这里似乎还有一个灶台。”皇上目光扫过厨房,见不远处还有一套炉灶后,马上有了新的想法。
既然他不知道该怎么刷锅,那干脆就不刷了,另起炉灶进行下一步不也一样?
至于另起炉灶就要重新生火,这个问题皇上自然也想到了,对此,他决定来一手釜底抽薪。
即,从烧好的灶坑当中,取出燃烧的薪柴,将其放入新的灶坑里面,从而完成火焰的传递。
这一过程并没有耽搁太久。
看着熊熊燃烧的灶坑,皇上满意地点点头,而后又取来了油壶,往锅里面倒了一大勺油。
再然后,他干脆利落地将切好的牛肉粒倒了进去。
牛肉比豆腐要更难熟,这一点皇上还是知道的,所以他很轻易就判断出了这一步应该是炒牛肉粒。
不过,令皇上没有想到的是,炒牛肉粒这一步,比他想象的还要困难——牛肉粒,粘锅了!
“这是怎么回事?!”
皇上满脑袋的问号,并开始尝试用大勺去扒拉锅中的牛肉粒,却不曾想,他越是扒拉,粘锅的情况就越是严重。
最终,虽然牛肉粒不再粘连,可锅底也留下了一层厚厚的嘎巴,并且随着锅内温度升高,颜色逐渐变深。
对此,皇上虽然想要尝试挽救,可厨房也没有第三个灶台让他祸祸了,就只能硬着头皮继续下去。
姜末、蒜末、葱花搞里头!
瞬间焦黑。
紧接着倒水!
锅内瞬间升腾出不少的蒸气,清水也在一瞬间变得浑浊。
再然后是盐、磨碎但又没有完全磨碎的花椒颗粒、辣酱、茱萸果,藤椒油,全部搞里头。
至于用量方面......随感觉来吧!
等到锅中的水再次沸腾,皇上取来了切好又过了热水的豆腐,就想着将豆腐放到里面一起炖煮。
可当他用大勺扒拉豆腐如果,却惊愕的发现,豆腐竟然重新黏在了一起......这是什么回事?
皇上一脸懵逼。
不过事到如今,他也来不及多想,只是将重新黏成一坨的豆腐整块丢入锅中,而后开始尝试用大勺沿着豆腐块之间的缝隙,将其分开。
结果自不用多说。
豆腐虽然分开了,可形状上却是一言难尽。
看来,麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥当中的整,他是不用考虑了。
虽然这一道菜做得极为坎坷,但总的来说,到这一部为止,都没有什么太大的问题......至少还能吃。
可接下来,皇上的操作,就彻底的将这一道菜,推入绝望的深渊。
“这是什么?看着好像也不错的样子,放一点在锅里说不定味道更好。”
“这又是什么?有点甜,蜂蜜吗?我好像听谁说过,甜味可以提鲜,那也搞里一点好了。”
“这个是......哦,也是辣酱啊,厨房里面为什么会有两种辣酱?算了,既然是辣酱,放里面应该没什么问题......不好!倒多了!”
“不过从颜色上来看,好像更加接近御厨做的了。”
“嗯,这上面的浮沫好多啊,还是用笊篱撇去好了......果然,这样看着就干净多了。”
眼瞅着锅中的水烧干了大半,仅留下没过豆腐的程度,皇上便将其盛了出来。
还别说,虽然碎了一点,但油光红亮的样子,还真不错。
皇上对此也感到欣慰:“没想到我还是挺有天赋的嘛,来尝尝什么味道......”
“......”
皇上:∑(?Д?? )
“呸呸呸——”
“它怎么能是这个味道?”
对于这道菜的味道,皇上很难用言语去形容,麻的确是麻,辣也的确是辣,可除此之外,那甜不甜咸不咸,还有一点说不清道不明的味道是怎么回事?
豆腐尚且如此,牛肉就不用说了。
当皇上不信邪,又尝了几粒牛肉的时候,脑海中只剩下一评价:“这头牛白死了。”
酥他是一点都没有尝出来,有的仅仅只是干、硬,嚼不动,塞牙。
简而言之,尝完了这道菜后,皇上忽然觉得,相比之下,以前诸葛御厨在皇宫年宴上呈现的菜肴,也不是那么的难以下咽。
人家的只是咸,他这个才是真难吃。
“看来只能先出去找凤姐要回噬囊了。”皇上叹了口气,就准备将灶台里面的火熄了,去门外将这个有点扫兴的消息去告诉凤姐。
可就在这时,厨房当中却响起了第二个人的声音。
“黄公子,您这是在厨房里跟谁打了一仗?”
“谁?”皇上转过头,看向声音的来源,见是一张熟悉又陌生的面孔,他这才松了口气:“苏少侠,你什么时候来的?”
“黄公子还是叫我宋玄吧。”来人正是最近一段时间,