一时之间众人你看看我,我看看你,都在观望。
其中一位之前进来就一直端坐在一旁,旁人闲聊他不曾搭话,苏言处置其他掌柜他也不曾惊慌。
此刻见没人站出来说话,他便弹弹衣袖站了起来。
“我是桃城苏记布庄的掌柜李满福,苏记布庄在桃城也算是有口皆碑的老字号,这些年生意一直很稳定,没有太大起伏,每个月都能维持在盈利的状态。”
“每个月平均盈利多少?”苏言问道。
“多则二三十两,少则几两。”
“小翠,将苏记布庄的账本找来给我,章师兄,苏记布庄的位置地图拿给我看看。”
两人接到命令,瞬间便动了起来。
小翠找到账本,苏章也拿来苏记店铺的地形图和布局图。
李掌柜没想到,她会立刻查看账本,心里有些忐忑,怕自己说的不够准确。
“苏记布庄在桃城的位置是在人流密集的城中心,而且布庄铺面加上后院住宅占地面积有半亩地左右,可以说是非常好的位置,这么好的位置你是如何做到只赚二三十两的,你觉得你对得起这个位置吗?”
旁人也是议论纷纷,刚刚他站起来大家还以为他多有成算,肯定是生意做的特别好的人。
没想到拿着这样好的地理位置,这么大的店铺,才赚这么点钱,他们纷纷对他露出不屑的神情。
这种人也好意思做掌柜,分明就是没能力,德不配位。
李满福汗如雨下,急忙辩解道:“市中心的竞争太激烈了,再加上近年来周围又陆续开了好几家布庄,生意被分薄。别看城中心人多,可大多数人都只是路过,我们卖的都是回头客的生意。”
苏言冷笑道:“城中心你卖回头客生意,证明我苏记布料质量是没有问题的。自己不会经营就说周围多开了几家,我就是随便开在一条副街,也不至于一个月才赚这么点钱。”
“近年来收成不好,百姓们缩衣减食,买布料的人越来越少,有的一家人一年才买一匹布,布庄生意真的很难做,我能维持盈利状态已是费尽心机。”李掌柜为自己叫屈道。
苏言嗤笑,随即说道:“既然李掌柜经营的这么费力,那就暂时退居二线,或者你觉得什么生意好做,我调你过去试试?”
“这?”
“面馆生意好做,这样吧,你就去苏记面馆做副掌柜,你若是能令面馆生意翻倍,我也可将你提升为掌柜。”
原本的苏记面馆掌管开始慌了,连忙站起来说道:“大小姐,冯某是不是有什么做的不对的地方,你这样做,是觉得冯某没有能力做好掌柜吗?”
苏言淡定的扫了他一眼,随后徐徐说道:“你倒也没犯什么大错,只是我听说你收人回扣,我店铺里的酒水面粉,你都要从中收回扣,每日爆满的店,账目上一个月也才三十两左右的收入,好在这还是自家铺子,若不是自家铺子,岂不是还要亏本?”
“不是的,大小姐现在柴米油盐样样都不便宜,我们的面也是薄利多销,并没有你想象的赚钱。说我收回扣的人,一定是羡慕嫉妒我,这纯属诬赖,我从来没做过,我可以对天发誓。”
苏言笑道:“这样吧,我也不能听风就是雨,一杆子将人打死。就让李掌柜去你的店铺做副掌柜学习经验,什么时候学好了,再调回原来的布庄。两位掌柜一起努力,若是店铺再没有效绩没有提升盈利,那就是李掌柜确实没能力,那也只能请李掌柜另谋高就了。”
“至于冯掌柜,我也给你个机会,不管你之前是不是收人回扣,我都既往不咎,但若是再犯,那你这掌柜也不用做了,我飞龙山庄也不是任人欺负的地方,到时候可要连本带利的还回来。李掌柜你就好好帮我监督他,你若是能发现他的错处,也可以提前调回布庄。”
“大小姐你这不是胡闹吗,李掌柜以前是经营布庄,怎么可能会管面店的生意?”
“天下生意都是互通的,你们只是掌柜又不是厨师又不是绣女这种技术性人才,有什么不会的,若是觉得自己干不了,那现在就可以卷铺盖走人。”
苏言说话时虽然带着笑意,可她说的话却是半点不留情面,谁听了不背脊发寒。
感觉他们的生死,只在她一念之间。
看似是随心所欲的安排,实则却很有深意。
两位掌柜互相制肘,为了以后能继续做掌柜,还不得使出浑身解数。
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