刚才被系统气晕后的胡作非为。
没想到,
朱元璋霸气侧漏,给了自己惊喜。
古人怎么吃火锅的啊?
突然有了期待感。
“你们都退下!”朱元璋知道,这等复杂的菜肴,准备起来并不容易。
器鼎、食材、底料。
从器鼎而言,江都王刘非时,就有五格鼎,大圆套着小圆,又在环中分隔为四个部分,就是简化版的九宫格。
食材更是五花八门,天上飞的,地下跑的,切成薄片,占盘不落,新鲜无比。
而风羊,
正是朱元璋的得意发明!
入冬之后,避开风雪。
杀羊后不煺毛不剥皮,开洞把五脏取出,内加佐料腌制后高悬风干至没有水分。
数月后,大功告成,食用时,羊肉鲜美无比,配上行军大锅下煮。
人间美味!
底料更不用说了,大明之前早就有了葱、姜、韭、芥。
外加酱油、醋、麻油。
辣椒虽没有,也有替代之物。
茱俞、姜、扶留藤融合一块也是辛辣无比。
朱元璋当然清楚,自己口谕下达,御膳房肯定就要忙的脚不着地。
这些组合,
都是复杂之极,御膳房之人再有能耐,也要忙活好一段时间。
这段时间不可浪费,
恰好之前耳提面命傅友德、盛庸,讨论到关键地方被打断。
现在朱雄煐也在,
继续军中大事,也好听听他的意见。