其真正的厨都是自己开餐厅开饭店的，像王思青样愿意做富豪的私人大厨的，一般都是厨艺精湛但没有太多自己的特『色』菜，开餐厅竞争力不够的大厨，他还算不上是顶级厨师，但在厨师界也气不小，手上功夫和眼力都是有的。
周淼淼随手在养殖水缸里抓起一条活蹦『乱』跳的新鲜草鱼，动作麻利的开始杀鱼剖鳞，行家一动手知道有没有两把刷子。
王思青一看周淼淼动作知道，她的厨艺不算低，起码在杀鱼剖鳞方面绝对是顶尖的手艺，鱼鳞被刀锋剖下来，却不伤一丝鱼皮，一手刀工绝非等闲。
周淼淼将新鲜草鱼处理干净之后，将鱼切片，每一片鱼片都是均等的一公分厚度，鱼脊与鱼腹相连之处留有一定的余地，没有完全切断，整条草鱼仿佛被周淼淼手中的菜刀开了花，十分好看。
然后她将葱姜蒜八角等辅料入锅用小火翻炒，炒到金黄『色』，飘出一股作料的香味，再加入蚝油料酒和水继续翻炒，炒出香气后加各『色』调味料。
一大锅的酱黄『色』料汁做好了，她将开刀切好的草鱼入锅小火炖煮，几分钟后大火收汁出锅了，被炖成酱『色』的草鱼装在花『色』素净的大瓷盘里，把锅底剩下的酱汁倒在鱼身上，最后淋上一勺滚烫的热油，道酱香鱼做好了。
浓郁霸道的酱香鱼的咸鲜香味扑鼻而来，王思青瞪圆了眼睛，看着那一盘『色』香俱全的酱香鱼忍不住咽了咽口水。
“是酱香鱼？”
周淼淼点了点头，说道“其加上辣椒麻椒做成麻辣口味的更好吃，只是说邓先生胃不好，还是不吃辣的比较好。”
酱香鱼种菜真的是很常见的家常菜了，随便找一家餐馆点道菜，厨师都能给做出来，连很多人在自家做鱼也能做出酱香鱼。
道菜的做法简单，只要厨艺过的人，都很难把酱香鱼做难吃。只是厨艺水平不同，做出来的酱香鱼自然也味道不同。
起码王思青敢断定，周淼淼做的份酱香鱼，是他辈子见过最香的酱香鱼了，一般厨子做的酱香鱼要是酱香，闻不到什么鱼香味，一口吃下去也多半是吃酱香味，但周淼淼做的份酱香鱼，他算没品尝，也能从浓郁的咸鲜酱香味中闻到鱼肉的鲜香味儿。
王思青道“我能尝一尝的手艺吗？”他说话的语气下意识的客气了起来。
周淼淼愣了一下，说道“那我再做一份吧。”
一份她是做给俞珏吃的，让王思青先吃一口，好像不太合适。
王思青说道“现在才十点多钟，先生要十二点才开饭，盘鱼等一个多小时后，只怕冷了，味道也不好了，所以现在应该做冷盘菜，等十一点多再做热菜。盘鱼我们可以先吃，不然饭点的时候忙起来可没有时间吃午饭了。”
周淼淼初来乍到，即使厨艺好，也有很多事情不太懂，王思青的提点她进心里去了，感谢的道“好的，谢谢王师傅的提醒，我记住了。”
王思青叫一直在旁边傻愣愣站着观厨的徒弟去拿几双筷子过来，几人对盘酱香鱼伸出了筷子。
邓家有专门的采购食材的人，送来的鱼都是鲜活新鲜的，肉质鲜美，大小适中，盘酱香鱼王思青和周淼淼两个人吃都觉有些不够，那股子咸鲜香味简直能让人把舌头都给吞下去，更何况还有几个厨房打下手的帮厨也一起吃，每人几筷子吃完了，最后剩下的酱汁都被一个帮厨倒去拌饭了。
王思青在吃完周淼淼的酱香鱼之后，还有些意犹未尽，心里对周淼淼年纪轻轻厨艺高超，既佩服有些不服输，说道“一道菜不够，我也再炒几盘菜。”
王思青使出浑身解数拿出自己最高厨艺水平，炒了好几盘菜出来，醋溜土豆丝、爆炒猪肝、水煮肉片、红烧鱼块。虽然因为赶时间做的都是不怎么费功夫费时间的家常菜，但家常菜能做好才最看出来厨艺功夫如何。
其中那道红烧鱼块，更是王思青想拿来跟周淼淼的酱香鱼一较高下的一道菜。
厨房里的所有人都把筷子伸飞快，因为以前一般厨房里自己人提前吃饭，王思青都不会做么多菜，顶多做一道菜自己吃吃，大家都是吃帮厨做的菜。
今他们倒是有口福了，先是品尝了周淼淼那不逊『色』于王思青的厨艺，能品尝到王思青的好几道菜。
大家都吃热火朝的，香味儿直往外跑，把其他人也吸引了进来。
因为菜不够了，周淼淼起身去做了一道菜，她次做的是黄焖辣子鸡，那股麻辣麻辣的味道格外下饭，吃众人是大汗淋漓，倒吸凉气，却舍不放下筷子。
吃完顿饭之后，王思青意犹未尽的吮了一口筷子上沾的酱汁，说道“淼淼啊，厨艺真是顶呱呱。”他对周淼淼竖起大拇指，“我自认自己厨艺也算是上等了，曾经在厨艺大赛上也是拿过亚军的，也当过高级餐厅的厨，只服那些真正的顶尖厨。但淼淼小小年纪，做出来的菜比我么多年的苦工练出来的菜味道还要好。”
王思青胖胖的脸上流『