丫头们,也在为了弄些清淡的菜来倒换胃口,和小厨房的人吵闹不休。
忽然看见扬州名菜糟鹅掌,之前去扬州旅游的时候吃过一回,味道不咋样,现代的老字号什么的都商业化和机械化了,根本就尝不到传统的味道。
年瑶月忽然好奇清朝的古法糟鹅掌味道如何。
于是夹了只糟鹅掌,啧啧,有那味儿。
味道鲜美清爽,肉和筋骨极有嚼劲,并且还有一股淡淡的酒香味儿,如果再来一杯肥宅快乐水,那简直是绝配。
厅里的宫女太监和嬷嬷们一个个吃的笑逐言开。
期间曹家的奴才们还挨个的塞了红包,年瑶月也得了一个,拆开瞄了瞄,好家伙,足足有二两银子呢。
要知道一两银子在普通百姓家里,差不多够两三个月的家庭生活开支了,曹家真是财大气粗啊。
还有那道牛乳蒸羊羔,食材里的羊羔,并不是出生不久的小羊羔,而是“没见天日的东西”,也就是羊胎。
即在小羊还未出生的时候,就被取了出来,做成了菜,送上了餐桌。简直奢侈无度到让人瞠目结舌。
端着盘子继续觅食,忽然看见一盘子晶莹剔透的鹌鹑蛋,看着就很有食欲,于是年瑶月用筷子夹了一颗。
鹌鹑蛋圆溜溜的不好夹,竟是骨碌碌的滚到了桌子下头,于是她怄气的再次伸出筷子夹了一颗。
好不容易撮起一个来,年瑶月才伸着脖子要吃,偏又滑下来滚在地下,她忙放下碗碟要亲自去捡,早有地下的人捡了出去。
“这鹌鹑蛋都是用鹌鹑初次下的云英蛋做的,听说要一两银子一个呢,奴才帮您夹!您快尝尝,冷了就不好吃了。”
苏培盛夹了好几颗热腾腾的鹌鹑蛋放在年瑶月的碗里。
年瑶月暗暗乍舌,所以刚才她一不小心就丢了二两银子
。