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九书库 > 重生年代:胖厨娘的红火小日子 > 101 杀猪

101 杀猪(1/1)

    但是看着柯百佳转过脸对自己笑笑,柯百华那种陌生感一下就消失掉了。

    这就是她妹妹啊,她在想啥呢。

    便又开始帮着做些做菜前的准备工作。

    另一边,屠夫在爷孙两的解释下,已经没去在意今天做杀猪菜的是谁了,反正不管是谁做杀猪菜,他可以拿走猪心猪尾巴这样的部位作为报酬,还可以吃一碗满满的猪肉,这些东西少不了他的,他也没必要去插手,他只是个负责杀猪的。

    很快,水烧开了,刀子也磨好了。

    屠夫喝了一口白酒,吆喝了一声什么,随后,白刀子进去,红刀子出来,肥猪底下的盆一下就被鲜血给灌满了,柯家两个嫂子和柯妈妈,眼疾手快的将准备好的新盆子递过去,柯百华和两个哥哥就将装好血的盆子给柯百佳处理。

    围观的人群里有小孩子,害怕的就那么几个,其他的小孩子都知道这是一会能吃的肉,还拍着手高兴的转悠。

    没一会,趁着血还没干,已经接完猪血的柯家二嫂和柯妈妈就开始灌血肠,柯百华打下手处理猪下水。

    屠夫分解了猪肉,柯镇夜就拿着一点好肉在那边按照大家的意愿,大概用工分给大家换了六十多斤的肉。

    基本上,大家都想着一会就吃肉解馋了,没必要买多,所以割上二两肉的大有人在。

    剩下的就是杀猪菜的原料之一了,柯百佳戴上了帽子将头发包裹好,系上了围裙,菜刀拿在手上,那一瞬间跟变了一个人一样。

    她动起来了,顶刀切大片,斜刀切薄片,在水里加大料,倒烧酒,焯水,炒酸菜,下锅,当比以往杀猪菜更浓郁的香气飘散开来,之前多少有点怀疑柯百佳能不能做好杀猪菜的人,都改了想法

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