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第64章 这画面……怎么似曾相识?(1/2)

    该死!

    这小子不是个富二代吗?

    怎么会掌握此等技术?

    吕松涛又妒又恨,怨毒的盯着林默!

    嗯?

    下一秒,吕松涛嘴角咧开。

    哈哈!

    我就说嘛,这小子是个白板!

    玩噱头你在行,可是做菜,你就是个憨哔!

    ……

    此时,锅里的油,已经达到了最完美的热度!

    多一分嫌多,少一分嫌少!

    其他厨师,对油温的把握,通常是用手去感觉,或者根据油的状态,比如起丝,翻涌,冒烟……

    从而判断油温达到了六成热,七成热,或者八成热……

    然而……

    食用油,在加热的过程中,会发生氧化反应!

    油分子,肉眼不可辨!

    而手感,不同的环境下,不同人的皮肤敏感度,都将影响判断!

    所以,这种凭借经验来把握油温的方式,一开始就输了!

    而林默,在开启【嗅觉buff】后,可以凭借嗅觉,判断出油分子的氧化程度!

    这……

    才是最完美的热度!

    油已热!

    接下来,该炒鸡蛋了!

    这也是吕松涛嘲笑林默的原因!

    由于炒锅太特么大了,提前打鸡蛋液的话,起码得准备一大桶,那样的话,鸡蛋液的新鲜程度将会大打折扣!

    这将直接影响到蛋炒饭的味道!

    作为自己接手狮子楼后,推出的首个新品,林默不允许这样的瑕疵出现!

    所以,鸡蛋液,他都是现打的!

    “真是个憨哔!”

    当看到林默随手打了一个鸡蛋,扔进炒锅内,吕松涛嗤笑不已!

    “这么大的锅,居然一个一个的打鸡蛋,这样的确可以保证鸡蛋液的新鲜!”

    “可是……”

    “等你打后面的时候,前面的绝壁会糊啊!”

    何止会糊,怕是焦黑得一比,看到都想吐吧!

    “卧槽!”

    伴随着一声惊呼,吕松涛脸上的笑容渐渐凝固!

    啊这……

    怎么可能!

    吕松涛瞪大了双眼,难以置信!

    旁边的路人,已然炸开了锅!

    “卧尼玛,这样也行?”

    “鸡蛋能炒成这样?”

    “如果不是亲眼看到打鸡蛋,打死我也不相信这是鸡蛋!”

    “哇,你们不觉得好漂亮吗?”

    “跟一层薄纱一样飘逸,简直是艺术品!”

    “这画面……怎么似曾相识?”

    “对哦,我好像也在哪里见到过!”

    “是棉花糖!”

    “没错,做棉花糖的时候,就是这种样子!”

    ……

    怕鸡蛋糊?

    林默嘴角勾起一抹弧度!

    这根本难不倒拥有【神级厨艺】的自己啊!

    刚刚他手指一弹,改变了炒锅旋转的频率。

    当鸡蛋液打入锅中的一刹那,在惯性作用下,并没有粘在锅底,而是飘了起来,越来越薄,吹弹可破!

    此时的炒锅,仿佛变成了棉花糖机,而鸡蛋液,则成为了棉花糖!

    转眼间,林默已经打入了数十个鸡蛋,而第一层鸡蛋液,已经来到了最上方,如薄纱一般,层层叠叠,根本不会糊掉!

    槽尼玛!

    怎么会这样!

    吕松涛张了张嘴,整个人都懵哔了!

    如果说刚刚林默热油的一波操作,令他感到嫉妒,不忿!

    那么……

    现在炒鸡蛋的画面,已经让他莫名慌乱!

    虽然他不愿承认,但林默展露出来的技术,放在厨艺界,绝壁是大师级的水准!

    该死!

    这个狮子楼的新老板,到底是什么人?

    ……

    “终于要开始炒饭了!”

    “这可是重头戏啊,不知道帅哥又会秀什么骚操作!”

    “哼,搞得再花哨,不好吃没卵用!”

    “其实,我有点想尝尝刚刚那吹弹可破的鸡蛋液!”

    “哈哈,咱俩想到一块去了,就是不知道,这狮子楼愿不愿意单卖啊!”

    ……

    炒锅还在旋转,蛋液还在漂浮。

    火候已到!

    林默低头看了眼旁边的大木桶,里面盛满了提前准备好的隔夜米饭。

    “啪!”

    下一秒,林默双手一探,抓在了木桶上!

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