了药发卖出来，好用的很。

    唯一的不好是，黄嫂不是独身一人，带着个七八岁大的哑巴男孩，还有点呆傻，两人是母子关系，要买就得一块买。

    欢乐点心铺名气很大，牙婆也猜得出铺子自身有秘密要保守，所以，李絮找她要人，她也会针对性地将这些更符合条件的人选推出来。

    虽然有过相似的不幸经历，李絮却没放松警惕，生怕今后会被卷入黄嫂旧雇主的麻烦事里。还是牙婆信誓旦旦表示，这对母子只是被波及遭殃，旧东家远在千里之外，发卖了就完事了，不会再来追究。

    她又细细观察一番，才将黄嫂母子买下，因为两人算是老弱病残，只花了十五两，比何泰娘一人还便宜。

    大抵是因为遭受过磨难，黄嫂性格也有些沉闷，只有在跟儿子相处时才会欢快一些。学起东西来效率倒是还不赖，跟刘婶差不多。

    何泰娘年轻些，学习效率更高，李絮不在宿州的这些天，小花肚子里的干货几乎要被她掏空，见着李絮归来时眼睛都是亮的。

    李絮足足花了一天时间，来检查两个新学徒的学习进度，亲眼看她们烤了一炉炉的甜点，有入门难度的古法蛋糕、小饼干，也有中等难度的面包、布丁等。

    一一尝过之后，她颔首表示满意，逐个点评。

    “整体来看，学得都不错，尤其是蛋糕和饼干这两大类……面包还有待提高，都不够松软。泰娘你的口感偏干，应该是发酵过头了，黄嫂的面包不够细腻，估计是面团揉搓时间不够。面包这块还得多练练……你们现如今学的这些差不多够撑上好几个月了，今后你们分散各地，沟通不便，还是得靠自己多动脑筋创新……”

    甜点其实就那几大类，蛋糕、饼干、面包，其中蛋糕形态变种多一些，但万变不离其宗。只要掌握基本烘焙规则，就能利用有限的原材料做出各种新鲜组合搭配。有心钻研，就不愁没新产品上架。

    几人听得格外认真，尤其是自诩半个老手的小花，隐隐悟出了点新东西，急切地想自掏腰包搞点原材料烤一炉新蛋糕、新饼干。

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