便宜点，带汤的贵一点，让他们自己家去拿碗过来装。对了，这汤汁应该跟卤水一样，可以循环利用吧？

    李絮对举一反三的舅母肃然起敬，暗道自己居然还没个古代普通妇女脑筋灵活。

    ;不错，是可以循环利用。这样一来，也能避免客人吃腻了卤饼转投其他家。不过，咱们今儿才推出过杂粮饼，又有卤鸡卤鸭，明儿还有卤蛋。暂时先不急着做这个猪脚姜蛋，等过几天看情况再说。

    王氏点头同意：;嗯，以后还是主打卖卤饼，这个猪脚姜蛋就当是添头，到时候每天带几斤过去就够了。客人要是吃腻了这个，咱们再换其他的新鲜吃食，比如说酱菜什么的。

    昨天下午，娘儿三已经就地取材，参考食谱和李絮口述的法子，泡了一坛子酸萝卜做试验。因为天气冷，估计至少得三到五天才能吃，等再做出第二批腌黄瓜、酸豆角，至少也要十天后了。

    这个推陈出新的速度已经足够快了，这年头什么都慢，有些人真的能连续十年都卖一模一样的素烧饼，只要味道好照样有生意，只是没法保证人气永远那么旺罢了。

    现在李絮她们追求的就是以最快速度多赚点钱，以投入将来更加暴利的茶叶生意，所以，只能加快推陈出新的节奏。

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