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九书库 > 一品农门妻 > 第四百四十六章 小龙虾

第四百四十六章 小龙虾(1/2)

    周厨娘她们是第一次见龙虾,还不会做,所以是沈小婉便拿到正院的小厨房里亲自做。

    沈小婉没有什么做菜的秘方,只是靠着前世的一点经验罢了,再加上很用心很认真,所以做出来的菜也不算难吃。

    麻辣小龙虾,几乎只要吃过的人都会做,葱姜蒜切好,辣酱剪碎,再将花椒、豆瓣酱等准备好。

    多倒一些油,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜一起翻炒,待散发出香味之后再将洗净的龙虾倒进去一起翻炒均匀,待外壳颜色逐渐变成鲜亮的红色之后再淋入白酒、盐等,然后再加入清水煮十分钟左右便可出锅了。

    若是喜欢香叶八角等味道的话也可以放一些,但沈小婉不太喜欢放这些调味,她比较偏爱花椒和辣椒,有点重口!

    待做好端上桌,与周厨娘做的其他菜放在一起,色泽红亮、麻辣十足的麻辣小龙虾便显得特别的打眼,这令早就饿得前胸贴后背的闹闹不停的咽口水,“娘,好香呀!”

    “洗手没?”沈小婉看着闹闹和懒懒,两人均齐齐点头,“洗干净了。”

    “洗干净了那咱们就吃吧。”沈小婉先剥了一个给大家释放,“只吃尾巴上的肉哦,脑袋的部分比较脏,还是不吃为好。”

    其实古代没什么重金属,也没想的那么脏,但沈小婉还是觉得不吃为好。

    “尾巴里的处理了,直接嚼着吃就行了。”沈小婉一直在给懒懒剥虾,偶尔照顾一下闹闹、小宝。至于江执就自己管自己咯。

    江执剥了几下之后局熟练了起来,五秒钟一个,剥得干干净净,很快就剥了一小碟虾肉,推到沈小婉的手边,“你先吃点。”

    “我有在吃的。”沈小婉抓起一块虾尾肉塞进嘴里,又喂给江执一块,“味道还行吗?”

    “行。”江执也喂给她吃。

    两人一来一往,惹得小宝、闹闹忍不住偷看。懒懒更是直接争宠,拿着一块肥肥美美的肉喂给沈小婉,“娘,啊......”

    沈小婉一怔,张嘴接过小儿子孝敬的肉,抿了抿嘴唇上的油水,“谢谢懒懒。”

    “不谢。”懒懒的脸上难得的浮出一抹红晕。

    “娘,我也喂你。”坐在桌子对面的闹闹说着就要起身趴在桌子上,伸手喂沈小婉,但他刚一起身就被江执扫了一眼,“好好坐着吃饭!”

    “哦。”闹闹登时安静坐下了,在这个家他可怕爹爹了,不乖的话要挨打!

    这顿饭吃五人尽欢。

    不对,应该是每一天晚上一家五口坐在一起用饭都是极开心的,只是今日因着有新鲜吃食,所以气氛更加好,连带着沈小婉还多吃了一碗饭。

    用完饭,闹闹舔了舔手指上的油盐辣味儿,“大哥,明日你别出去了,我们又去掉虾好不好?”

    小宝本来也没什么事儿,所以想也没想就应下了,“好啊。”

    “别钓光了,要不然来年就吃不上了。”沈小婉给懒懒洗干净手,又唤了闹闹过来洗手,“不能多吃,吃多了会拉肚子。”

    闹闹大声道:“不会。”

    “明日才知道会不会。”沈小婉做得不辣,所以闹闹和懒懒也吃得欢畅,她倒是不怕他俩拉肚子,而是怕他俩万一出现过敏什么的就不好办了,毕竟有些人的体质就是吃了高蛋白的食物会过敏,有的吃虾过敏,吃扇贝、牡蛎之类的却不过敏,总之奇葩之事太多。

    “那好吧,要是没有就又和哥哥一起去钓。”闹闹乖乖的点头应下。

    “好。”沈小婉给几人洗了手,然后就让他们去外面乘凉去了,草地上种了薄荷,蚊子很少,夜里切半个西瓜坐在院子里乘凉是他们一家子入夏后最常做的事情。

    沈小婉与正在喝茶的江执道:“后院的瓜果都熟了,我想着后院凉爽请各位夫人过来做做客,咱们搬入新宅之后还未寻到合适的时机请众位大人夫人过来做客。”

    江执想了想,点头,“可以请众位夫人们过来做客,但万事便辛苦你了。”

    “有丫鬟婆子们伺候,我也累不到哪里去。”沈小婉精神略有些紧绷,毕竟这是她第一次设宴招待客人,虽只是夫人间的茶话会,但她也极为重视。

    邱嬷嬷说以后她还会办更多的宴会,比如寿宴喜宴,所以她需多从这种小宴上学习经验。

    好在她一点就通,不是全然的不通庶务,所以但从计划书上看起来还算周全。

    “你出去和小宝他们说说话,我这边很快就好。”沈小婉坐在椅子上,与杜鹃对着最后的流程以及需要准备的东西,“两日功夫可能备好?”

    “两日?”杜鹃听邱嬷嬷说,许多宴会筹办至少需要提前一月准备,夫人却说两日,这.....

    “为难吗?”沈小婉看着计划单上所需准备的东西,“炎炎夏日,诸位夫人们定是极为怕热的,我们直接将场地定在后院的果林里,铺一张长长的长桌,再摆上椅子,迎着河风坐着很凉爽。”

    “至于菜食请了醉香楼的大厨过来便是,还有不必去请梨园里排到两三月后
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