等到锅里的糖慢慢变得焦黄,爱丽丝瞪大眼睛道:“宋晚,我们这次成功了吗?是不是这样的?”
“对,我们成功了,接下来就是最后一个步骤了。”宋晚点点头,动作麻利地把手里串好的山楂串往熬好的糖里一放,转了个圈,再快速拿出来,放在一旁的隔板上。
如此反复几次,十串冰糖葫芦很快做好,宋晚想了想,又拿起一串山楂在糖里转了一圈,随即往后退了两步,两手抵着竹签快速搓动,手中的冰糖葫芦也跟着快速转动。
才刚粘上去的糖在这种快速的转动下,立刻形成了一层糖纱,宋晚顺着一个方向缓缓将糖纱收了上来,形成一层裹在冰糖葫芦外的糖纱。
整个过程不过几秒钟的时间,爱丽丝却看得眼睛溜圆,整个人都惊呆了,过了好一会儿才惊叹道:“宋晚,你怎么这么厉害,这也太神奇了吧!”
宋晚把手里看起来很独特的冰糖葫芦递给爱丽丝,笑着道:“尝尝看好不好吃。”
爱丽丝接过糖葫芦,一时间却有些不知道该怎么下口,主要是这根糖葫芦看起来实在太梦幻了,她都有点不忍心吃。
宋晚淡淡一笑:“赶紧吃吧,如果你喜欢的话,我可以再帮你做。”
听到这话爱丽丝这才放心了,张大嘴巴一口咬下了最上面的一颗山楂。
裹了一层糖纱的山楂,吃起来酸酸甜甜,味道特别可口。
爱丽丝眼睛一亮,快速嚼了嚼口中的山楂,咽下后,又立刻咬下了第二颗。
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