工作人员听到沈永荣的呼声，便立刻端了一个手写电子平板过来。
沈永荣微微一怔，对工作人员道“我要纸笔，你给我端一个写字板过来干嘛？”
那工作人员表略微尴尬
“实在不好意思，我们没有提前准备纸墨笔砚，只有pad。”
两饶对话被摄制组忠实地直播了出来。
现场的观众们听了，哄堂大笑。
那工作人员继续尴尬道
“这个pad已经跟我们现场的大屏幕建立了连接。您如果想好了赛题，可以写在上面，然后大屏幕会立即把您出的赛题显示出来。”
沈永荣闻言，无奈地摇了摇头。
原本他还想秀一下书法，于无声处装一次文化人。
可是现在……
“忒没意思。”沈老爷子嘀咕了一句，然后在平板上写下了加时赛的赛题——怡红细点
“怡红细点？这是什么意思？”观众席上，沈秋明纳闷道。
杨锐摸了摸下巴，
“不清楚，怡红是怡红院的意思吗？这道赛题，好像有点不太正经啊。”
“原来如此！”褚眀佑状若恍然，“没想到啊，沈老爷子人老心不老，竟然敢当众开车，实乃我辈楷模！”
丁炳辉也一脸严肃地点零头，“壮哉，沈老司机！”
一旁，赵婧兮听了这话直翻白眼。
她鄙夷地看了眼这些不学无术憨批，
“你们都不读书的吗？怡红确实是指怡红院，不过不是你们想的那些乱七八糟的地方，而是特指红楼梦中贾宝玉住的地方。”
“细点就是点心的意思。”
“所以沈老爷子出这道赛题，是想让姚禹和沉鱼做出一道在红楼梦中出现过的点心！”
“哈？原来是这个意思吗？”杨锐一脸有点失望的表。
褚眀佑更是声嘀咕道“谁我们不读书的。我闲下来时也看古典名着的好吗？”
沈秋明虚着眼道“你的古典名着，不会是指金瓶梅吧？”
褚眀佑嘿嘿笑道
“老沈你怎么猜到的？莫非也是同道中人？你是看彩图插画版的，还是直接看光盘啊？”
朱行琛闻言，立马干咳道
“你们够了喂！再下去就要把河蟹神兽引来了。”
……
赛场上，在褚眀佑那群活宝扯犊子的时候，姚禹和陆沉鱼看着赛题，已然陷入了沉思。
以姚禹这货的格，他肯定是不会专门去读红楼梦原着的。
顶多碰上有翻拍红楼剧的时候，会暗戳戳地看一看里面的古装姐姐。
所以，对于红楼原着里的节细节，姚禹知道的很少。
不过，这几年来，在江南和京城地区，都有不少酒楼在炒作宣传“红楼宴”与“红楼菜”的概念。
姚禹为厨师，倒也特地去了解过那些菜品的典故由来和做法。
加时赛只有一个时的时间。
当沈永荣公布赛题之后，立刻就有工作人员把食材推了出来。
姚禹想了一想，决定做一道在87版红楼剧中出现过的菜品——晴雯包子。
晴雯包子，其实是一种用豆腐皮包起来的包子。
只因宝玉房中的丫鬟晴雯特别喜欢吃，就得了这么一个名。
姚禹做了决定，便立刻从食材中挑选出北豆腐、油豆皮、香菇、韭菜、海米、猪、干粉条等食材。
与此同时，陆沉鱼则是挑选出了麦面粉、螃蟹、猪、虾仁、白踩食材。
“你要做螃蟹饺子？”
“你想做晴雯包子？”
姚禹和陆沉鱼看见对方选出来的食材后，异口同声问。
话音一落，两人又不相视一笑。
陆沉鱼
“这一次我们做的菜品可不一样了。”
“我倒想看看，是你晴雯包子能拿高分，还是我的螃蟹饺子能带给我胜利。”
姚禹笑了笑，道
“好啊，饺子给我留两个，一会儿我想尝尝！”
陆沉鱼微微一怔，笑“我们现在可是对手，你就不怕我给你下药？”
“你要舍得，悉听尊便啊。”姚禹嘿嘿一笑，撩完就跑。
感觉贼刺激。
……
豆腐皮包子的做法有很多种。
红楼梦中只呈现了一个大概的形似，并没有言明包子里面都有什么馅。
所以，姚禹就按照自己曾经试验过的食材搭配来做了。
反正，包子馅里只要有猪、韭菜、豆腐，评审就不能算他偏题。
回到灶台前，姚禹迅速将海米、香菇泡水，把猪、北豆腐剁碎。
接着，烧一锅水，把干粉条下入锅中煮熟煮软，然后过冷水捞出，用刀剁碎。
然后……
便是用温水催泡香菇和海米。