“是鸡枞菌的一种,叫做荔枝菌。”曹浩广说道。
“啊?这就是传说中的荔枝菌?”一说名字,江子羽就知道为什么曹浩广刚才说它难得了。
荔枝菌号称“鸡枞菌界的兰博基尼”。
荔枝菌生长在荔枝树下,要有潮湿的白蚁窝,要有高温多雨、骤出太阳骤降大雨的天气才会有。
这种菌菇要在特定的环境、气候、位置、时节才能长出来,可遇不可求,每年都是昙花一现。
荔枝菌一定要与白蚁窝共生,白蚁吞食菌丝从中获取养分,而它的分泌物又是菌生长的关键养分。
还得有酸性土壤环境,合适的温度和湿度,这些复杂的生长环境,很难模拟,到现在都没有人工培育的,只能野生。
野生加上数量少,荔枝菌的收购价一斤都要一百以上,好一点的一斤普遍几百块,还得靠速度,迟了就没了。
曹浩广每年到六月份都惦记着美味的荔枝菌,早早跟相熟的荔枝果农预订了,才买到这么一袋。
一斤半,500元。
“中午想怎么做来吃?鸡枞菌吃过不少,荔枝菌还是头一回吃到。”江子羽问道。
“清蒸?最原汁原味,最能保持它原有的味道。”曹浩广想了一下说道。
“我觉得可行,之前吃的清蒸荔枝菌还不错。”叶致远在一旁说道。
“那就清蒸吧,进来屋里喝茶。”江子羽一边说一边领他们进了竹楼。