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九书库 > 养殖系统之山村生活 > 第四十四章 晒红薯干

第四十四章 晒红薯干(2/2)

时间。

    “可可,下山了,走不走?”

    “我不下去了。”

    有了小橘子之后,这样的对话经常发生,可可跟着他下山的次数减少了,它一般会一边看电视一边留在竹楼陪小橘子。

    江子羽网购的孵化机显示下午派送,吃过午饭,他打电话联系了一下派送员,问了送来的时间。

    大概一个半小时能到,江子羽懒得上山后再下来,直接在家里等着了。

    江妈搬了一箩筐红薯出来,不是刚挖的,外皮看起来有点蔫。

    “妈,今年又晒这么多红薯干啊?”

    江子羽一看就知道这些是拿来晒红薯干的,放蔫了的最适合了。

    “嗯,你爸爱吃,每年晒一箩筐都不够他吃到过年。”江妈笑着说道。

    她拿了大脚盆出来,洗红薯的同时拿刀削掉红薯的首尾。

    江子羽放下手机过去帮忙,把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸。

    蒸熟了的红薯,用筷子轻轻松松能穿透,接着捞出来放凉。

    放凉以后可以先撕掉红薯皮再切片,也可以先切片再撕掉红薯皮。

    但一般不能在蒸之前先削皮,因为这样晒出来的红薯干整个乌黑乌黑的,看着就没有食欲了。

    江妈拿了砧板,坐在院子里切,江子羽在一旁负责剥红薯皮,顺便放到大的圆簸箕里晾晒,偶尔塞一两块到自己嘴里。

    江妈晒的红薯干有红心的,也有黄心的。

    红心的红薯比较香,黄心的红薯比较甜,晒成红薯干后,各有各的好吃。

    红薯干摊开晾在簸箕里,一个簸箕挨着一个簸箕摆在院子里,一时间整个院子都是红薯的香气。

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