“我们这儿可没剩什么食材了。”张大厨狐疑道。
洛城大学的学生真惨。
杨松没再多说,洗手,从和面开始。
张大厨皱眉:“我们有电动面条机,你可以直接用机器。”
他觉得都是面条,手擀面可能是劲道了点儿,不过味道和机器做的面也差不离。
杨松再现龙须十四扣。
洁白细长的苗条裹着面粉,投入滚烫的开水里。
煮熟,过了遍凉水,杨松砸了蒜泥、滴上香油、浇醋、芝麻酱、韭花酱等等,搅拌之后,开吃。
很简单的凉拌蒜面条,只要是中原人,没有没吃过的。
杨松分了小半碗给张大厨。
挺着啤酒肚的张大厨,差点没把碗给吃了。
“你就是手工做的面条,用的都是我这儿的食材,怎么就这么好吃?”张大厨看着空空如也的碗:“比我店里加了牛肉的牛肉面都好吃。”
实在的比喻。
杨松道:“这很一般。”
好吃什么啊好吃,就这种面,在百凤阁都不配上菜单。
食堂用的面粉太一般了,大蒜还是新蒜,水汽都没晒干净,芝麻酱也很假,大葱看起来很不新鲜,他连葱油都没有弄。
张大厨跑出去又回来,端过来几个西红柿和鸡蛋。
“这是学校,吃饭的学生太多,根本不可能像你那样手工制作面条,你如果用机器制作的面条还能做得这么好吃?”
他提供材料,总不能让杨松用调料做出来。
西红柿鸡蛋面是他们窗口最畅销的面。
杨松勉强挑出了几个西红柿,鸡蛋随便拿的。
“还有葱吗?要那种带皮带泥的,你这个葱洗干净去皮之后,至少放了超过六个小时了,榨不出葱油。”
这是学校食堂,杨松不可能用青竹葱。
张大厨从角落的柜门里抽出几颗葱给他。
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