杨松今天要做猪汤,沈怀昭早早写好招牌在门口挂着了。
顾百味自然选择切得如同丁香花一般细碎的葱花。
今天的葱也是小香葱,清新甘甜中带有微微的辣味,葱油很充足,刚好佐浓香的猪汤,吃着提鲜更清爽。
有顾百味在,杨松轻松不少。
切好几盆猪杂,猪汤沸腾如同蟹眼。
“请客人进来!”
百凤阁第一队的人当仁不让、一马当先,排队扫码付款。
“猪汤三百块,火烧九十九块,加起来连四百块都不到,松哥真给面子。”
来百凤阁吃饭的人都不差钱,或者即使钱包不是很丰满,余额不是很可观,依然要来吃饭。
不为别的。
“真的是太好吃了!”
“在松哥这里吃饭是一种享受,我会感觉自己前半生有一大半的时间都在吃猪食。”
“美食赐予我人生的意义,我已经一年内升职两次,加薪三次,还有什么理由不每天早上过来吃早餐?”
必须得来吃,不吃不行。
吃饭有助于奋斗人生,升职加薪迎娶白富美。
杨松又道:“为回馈新老客户,今日早餐不限量供应,卖完为止,大家可以免费再来一碗,但是不许浪费。”
新老食客惊了。
“开天辟地头一遭,松哥你这是要请客啊!”
“两碗没问题,三碗也干得动。”
“发生什么喜事?”
杨松用那张帅到惨绝人寰的脸,笑得颠倒众生:“没有,我就是想让大家开心点。”
现在开心点,以后等他再贴请假条,应该会手下留情。
某些无良作者弃坑,都会被刀片追着跑,厨师跑路前还选择喂饱食客,很良心了。
“谢谢松哥!”
“呵呵,不知道为什么,松哥请我们大家喝汤,手里还提着菜刀。”
“笨啊,松哥得切菜。”
杨松快速的用大铁勺装了煮熟的猪杂在猪汤里烫煮入味儿,反复几次,奶白汤入碗,半碗汤半碗猪杂,再撒上密密麻麻的葱花,滴上香油,浇上山西老陈醋。
一碗热气腾腾、带着江湖气的猪汤就做好了。
杨松还特意准备了辣椒油,食客喜欢,可以自行取用。
今天的天气有些阴郁,很适合喝一碗猪汤,搭配油酥火烧,让人忍不住感叹:
“人间值得!”
“活着就是为了口吃的。”
“舒坦!”
“巴适得很!”
几乎所有人都要了第二碗,小朋友要不了,还要被无良大人分走他们吃不完的。
“第一次觉得猪杂汤这么好吃!”
“松哥做得这碗猪杂汤可不简单。”
爽脆的肚丝、嫩滑猪肺、味道独特的猪肝、嚼劲十足的蹄花、韧感大肠……
口感丰富,口味醇香。
“喝一碗忘忧。”
“喝两碗,我能一脚把特斯拉踹去外太空。”
“傻逼老板,再踏马的天天开会,我就往他咖啡里撒土。”
……
杨松的早餐,总是让人充满了干劲儿。
顾百味高兴地都快哭了,外面的食客花钱,没人只能再来一碗一次。
给松哥帮厨,可以一连三碗,杨松还会给他们切个水果拼盘吃。
毫无疑问,杨松随随便便弄出来的水果拼盘,顾百味边吃边感慨。
“这蜜瓜居然还能这么切,果然美味的食物做得好看会更美味。”
“从来不知道原来紫葡萄和香蕉在一起这么搭配。”
“这是苹果甜汤,怎么会这么好喝?”
“保留了苹果的香甜,通过炖煮令苹果果肉变得软糯天滑,果然是加了银耳,还有别的什么?这香甜绝对不只是苹果那么简单。”
“居然还有酒酿梅子肉,酸甜的令人打激灵,真舒服啊!”
顾百味吃完这顿丰盛的早餐,就去找杨松。
“什么?”杨松吓了一跳:“你要百凤阁打工?”
顾百味点头称是。
杨松:“你不回去京城了?”
京城的顾氏私房菜不开门了?那可是你自己的生意,你是老板,叛变自己真的好?
“是,我决定不回去了。”顾百味很肯定。
杨松道:“我听说你的客人预约了好久你的菜,他们钱都付过了。”
没有错,顾百味这个任性的人,他的菜很难预约,还要人先给钱再吃饭。
食材方面,他自由发挥的空间很大。
往往不会让食客补差价。
摆明了不差钱儿。
最有名的一次,有客人付的是吃鸡的钱,顾百味不仅炖了鸡,还炖了海参、剁了大龙虾,一桌菜下来非但没有赚,还赔了不少。