“松哥,你尝尝我这煎饼果子,老顾客总是说吃着腻,哪里腻?我怎么吃不出来?”
“我这韭菜盒子里的韭菜不知道为什么这么辣?”
“我们家这关东煮还有进步的空间?”
“烧饼夹菜,肉饼大家吃了都说好,就是这素饼总是没人爱吃,说是没滋味。”
“松哥,你看看我这凉皮。”
“我家做得这个炸串儿一直在这条街最受欢迎,顾客说吃来吃去都是一个味儿,想让我开发新的味道,我这试了很多种,就是不知道怎么办。”
“松哥,我是做果茶的,大家都说我做得果茶不像是果茶,像果汁。”
……
有一个算一个,都带着各自的作品来找杨松。
搞得杨松现在都不吃饭了,他能尝饱。
美食街上一百三十九家店铺,六十二个小贩儿都跑来找杨松请教问题。
还有美食街之外的厨师,更是每天天不亮就跑来报到。
整条美食街各家店铺每天开门的时间都提早了。
提早归提早,但是不营业。
杨松早起跑步,都会忍不住诧异:大家怎么都亮着灯?
他现在连早餐都不用特意去吃,美食街上全都是等着投喂他的人。
“松哥,尝尝我新做出来的鸡蛋灌饼,这是听了你的话,我练习出来的。”
“我的杂粮煎饼客人现在吃了都说好。”
“韭菜盒子的馅料,我现在都自己去挑,原来韭菜也分品种,本地韭菜特别好。”
“松哥,尝尝我研究出来的五香豆腐脑,里面的花生碎还有韭花酱都是我自己做得,每天开锅,这香味我自己都忍不住来两大碗。”
“我蒸的包子,家里的小孩终于喜欢吃了,他们早早起来晨读,等着吃第一笼包子,还能陪我聊聊天。”
……
杨松这一路吃过去,时不时留下几句点评。
说到兴奋处,他直接站在某家摊位上亲自做示范。
“其实我最喜欢鸡蛋灌饼里面加两个鸡蛋,对于面皮而言足够松软,不多不少,不过也要根据客人的具体需求定制,一定要注意打鸡蛋的时机,一定不能等面皮成了再打进去,那样面皮就老了,不能和鸡蛋融合,味道不统一,刚开始火不要太大,擦上面糊,打上鸡蛋,快速弄散,尽可能的均匀些,然后调火,给面饼翻个儿,花纹就这么漂亮,看着就有食欲!”
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