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1065.第1065章 厨师十二人(1/2)

    第1065章 厨师十二人

    厨师一号是个闷葫芦,上班的时候不爱说话,只知道闷着头干活,从不出错,也没什么出彩的地。

    杨松却知道黄师傅其实很看好他,因为一号是唯一一个下了班还在练习厨艺的人。

    一号不信别的,他的厨师帽里绣着一句话:坚持就是胜利。

    很烂大街的口号,很单纯的真理。

    厨师二号整天乐呵呵的,最喜欢听戏曲,昆曲、京剧、豫剧、梆子戏都喜欢听。

    做菜做高兴了就要来上两句,他做菜喜欢重辣重甜,是个快意的人。

    厨师三号是新上任大厨,是由学徒升上来的,也是老黄的儿子,人称小黄。

    店里的人都是他的前辈叔伯,他跟他们处得很好,是个很上进的厨二代。

    ……

    老哈下了班,老伴在前面大厅等着,两人一起吃了饭,牵着手回家了。

    “这周一你休息,咱们干什么去?”

    “驾船出海吧,咱们去海钓,我这次给你钓只大龙虾。”老哈道:“想吃红烧的还是白灼?或者干脆做成龙虾三吃。”

    “我有点想吃鲍鱼。”

    “好,我下海给你捞!”

    那豪放的姿态,好像大海是他家澡盆子,想吃什么伸手就能够得到。

    画面还没停止。

    黄记酒楼九点钟居然就下班了。

    其他的饭馆生意依旧红火。

    杨松来来回回的走,发现老黄带着一群人气势汹汹的,好像要去营救老大。

    他赶忙跟上去,到了海边的一处船坞里。

    这居然还是家饭馆——黄记鱼生。

    早有伙计提着水桶从海上归来,隔着老远,杨松都能看到水桶里鱼尾扑腾的厉害,那鳞片在月光星光下闪闪发光。

    老黄招呼道:“今天有鱼有贝有虾,大家有口福了,赶紧入座,马上上菜了。”

    居然是在海边,打了鱼立刻就做了菜开吃。

    “这就是传说中的临海鲜,真正意义上的上清。”

    上清是临海城市的话,意思就是吃海鲜要够新鲜。

    渔船打鱼,打好了,就由小艇运回来,刚下岸,不到十分钟就送到厨师手里。

    “估计连鱼都没反应过来,就已经被做成才菜了。”

    黄师傅亲自做鱼生。

    他的刀工极好,三文鱼切片,顺手在冰块上摆出玫瑰花的造型,加上凉拌的海藻,配上青芥辣和酱油,端上桌立刻吃。

    食客们被鲜得打颤。

    还有三条体格不错的罗非鱼,这种鱼的肉质很劲道,甜味也比较明显。

    黄师傅生切之后,整条端上去。

    食客们一点时间都不耽搁,第一筷子什么蘸料都不要,只品尝最本真的滋味。

    “甜丝丝的,越嚼越有味。”

    金枪鱼的体型更加硕大,黄师傅切下尾鳍那部分请食客即刻食用,其他部分被他用葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草等腌制起来,十分钟后食用,滋味更美。

    甜虾和贝类最后上,是需要经过二次杀菌。

    前文,就说过了吃鱼生,未必要小心卫生问题,寄生虫很可怕。

    鱼类在送到岸上前,就已经做过杀菌处理,再进行过简单的清洗后,可以直接用来做菜。

    而甜虾和贝类这种,拥有坚硬的甲壳,它们身上的细菌和寄生虫不易被处理干净,需要单个清洗、重复清洗,才能送上餐桌。

    安排到最后上,是程序所需。

    处理这类食材,就需要过刚过硬的刀工。

    去壳、挑虾线、拔虾头,黄师傅的刀工异常熟练,宛若行云流水。

    看他处理食材是种享受,杨松都不自觉的看呆了。

    到了贝类,黄师傅依旧游刃有余。

    他似乎总能找到每个贝类的弱点,逐一敲破,挤上一点点柠檬汁,呈给食客。

    “还有一只大螃蟹,有三种酱料,大家按着口味尝尝。”

    杨松立刻去看那三种酱料。

    食客们吃得很满足,黄师傅略微有些遗憾:“以后这贝类吃不了这么新鲜的,我得多花些时间把它们消毒杀菌。”

    视频到了这里彻底结束。

    杨松站在草地上,抬起头还是蓝色的天、白色的云。

    这是他空间别墅前的草地。

    “我是在做梦吗?”

    “叮,宿主,见识到六维视频的强大之处了吧?”

    “你好像很得意?”杨松沉浸在那一方烟火里,久久不能释怀。

    但是,他依旧不能放任系统太嚣张。

    “叽叽咕咕歪歪的……”系统又在骂人了。

    杨松忽然道:“糟了,我在视频里待了太久,外面估计都一团乱了。”

    “请宿主放心,之所以叫六维,不仅仅是因为它足够真实,更因为它的时间流速不同,宿主你在里面一小时
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