破坏肘子内部肉质的情况下，进行脱骨。

    孙大厨练了五年才成功。

    杨松不过就是个毛头小子，估计挺逗么听说过给肘子脱骨。

    时间一分一秒过去。

    老徐家的院子里飘荡着香味，浓郁的令院子里的人齐刷刷的吞口水。

    “我闻到了猪肉味，好香啊！”

    “怎么能这么香？”

    “我又饿了。”

    ……

    没一会儿，老徐家的门被敲响了。

    “徐伯，你家到底做什么呢？咋这么香？”

    “一整天了，你家院子里的这香味就没停过。”

    “我闻了一天了，只闻出来鸡肉和猪肉，别的没闻出来，就是香，香的我连午觉都没睡。”

    “咱们乡亲们凑点好料，能不能在你家拼个桌儿？”

    徐家大门口围了一群人，提着鸡提着鸭还有掂着鱼的。

    还有人不仅抓着大白鹅，脖子里带着一挂大蒜。

    “葱姜蒜，我们带的都有，让我们也入个伙呗！”

    “钱也带来了！”

    华夏人，无论男女老少对好吃的追求，可以说深入五脏六腑。

    杨松和孙大厨这会儿刚好处理好肘子，让它中火炖着，还不着急做樱桃肉。

    他们要比三道菜，就必须保证三道菜差不多同时出锅，对时间的把握很重要。

    孙大厨立刻走到院子中间道：“各位乡亲父老好！”

    出风头来了。

    “我是咱们县城孙记餐厅的大厨师，今天是徐家的闺女和女婿请我来做菜，不才，初试牛刀，做了两道菜，没想到大家闻香而来，还都带了礼物，挺好挺好，那就都进来吧，我给大家炖个宝汤，大家都尝尝，有喜欢的，以后可以来县城孙记餐厅来吃饭！”

    这么多人，这么多食材，还都是乡下自己养的，自己种的，都是绿色食品。

    孙大厨已经想好带着这些食材回去餐馆，他又能接着绿色食品的噱头赚笔大钱。

    他这也是免费打了广告。

    最近他们孙记的生意不太好，正需要引进新的食客。

    一切都刚刚好。

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