他最开始做得锅包肉,主要是甜,天气又热,这家人不喜欢吃很正常,做成酸甜口的糖醋肉,孙大厨觉得自己赢定了。
“是爱吃,不爱吃你这个。”老徐夫妇是实诚直接的人。
“好酸好酸,谁把醋瓶打翻了?”徐家的小萝卜头们很单纯直接的吐了:“我们要吃杨松哥哥的。”
刘二阳吃了:“怎么了?这不是挺好吃的?你们是不是没吃过正宗的糖醋肉?这做得多好吃?嘎嘣脆!”
徐晓梅想堵住丈夫的嘴,没吃过杨松做得糖醋肉,她也会觉得孙大厨做得味道不错,
吃过杨松做得,徐晓梅只想说:“这是什么玩意儿?”
杨松的糖醋肉端上来,金灿灿的,带着柔和的光。
“我这次做了脆口的。”
糖醋肉有两种,一种是酥烂软脆,就是杨松之前做得那种,一种就是现在,杨松做得这种,炸至金黄,更加酥脆。
他和孙大厨做得都是酥脆口。
不同的是,杨松的糖醋肉端上来,被桌上所有的人争抢。
“爷爷爷爷,你听我吃的。”
嘎吱嘎吱!
“还有我吃的。”
一群人吃得热闹,杨松还给他们配了酸黄瓜。
“你作弊!”孙大厨指着酸黄瓜道。
糖醋肉吃起来容易腻,搭配酸黄瓜刚刚好。
杨松递给他一双筷子:“你可以尝尝看。”
孙大厨:尝就尝,老子一口气吐你脸上。
咯吱!
孙大厨懵逼了:“这个酥脆感?”
他忍不住咀嚼,每一口都是咯吱咯吱。
酥脆,入口即脆的酥爽感,根本不需要费力咀嚼,杨松做得糖醋肉像是在舌尖自己绽放。
满嘴的酥香中,带有一丝丝酸甜,若有似无的撩拨着舌尖,最为出色的是猪肉经过油炸产生的香,其次才是酸甜味,最为难得的是,外表如此酥脆,却不油腻,内里还藏着点点肉汁。
如果说酥脆的表皮是钢,那每一块肉里藏着的肉汁儿就是绕指柔,很香,刚柔并济,相互呼应,每一块肉无论是口感还是味道都足够丰富,丁点都不单调。
让人吃了还想吃。
什么油炸食品容易腻?
尤其是油炸的肉食,天气热了,吃多了容易反胃?
在杨松这里完全不存在。
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