大米饭。
吃菜不吃饭,味道少一半。
众人呼呼啦啦把自家的菜都贡献出来,居然还摆了一大桌子出来。
那小情侣因为实在拿不出手自己炒的菜,干脆又买了饮料和黄瓜过来,和大家拼桌。
这一桌人,拿着黄光,就着大米饭,吃着百家饭,热闹极了。
几乎所有人第一筷子,夹得都是杨松的丝丝入扣。
“先吃这道清蒸的。”杨松提醒道。
会吃的人都知道,清蒸的菜吃起来口感比较轻淡,如果先吃麻辣鲜香的,舌头会有些发麻,再去吃清蒸菜,一时间,有些味道吃不出。
丝瓜外壳很是鲜嫩,经过清蒸,吃起来依旧带些软脆,还有丝丝清甜,肉馅儿裹了鸡蛋蒸过,更加绵香,搭配爽脆的丝瓜,爽口极了。
“这肉馅吃起来也有点脆脆的,你加了什么?是藕丁吗?”
杨松摇头:“莲藕比丝瓜甜,如果加藕丁,会夺了丝瓜外壳的清甜,而且莲藕蒸过之后口感会变得微微有些软糯,不适合这道菜,我往里面加的是丝瓜丁,只蒸了一会儿,又有鸡蛋包裹,是这道菜最终能够保证脆嫩甘甜的关键。”
“好吃,真的好吃,我第一次夏天吃肉不放辣椒,也不觉得腻味!”
“对啊,我从前怎么就没想到往肉馅里加丝瓜丁?”
“这个吃起来很好玩。”
……
吃了清蒸的丝丝入扣,众人当然不会放过拿到滋滋作响的丝丝入扣。
和前面那道菜完全不同,只是浇了热油,这道丝丝入扣初一入口,就让人感到香辣在唇边舌尖开了花,正像是这火辣辣的夏天。
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