捞出来挤出水分，开始研制了，葱丝姜丝胡椒粉，最主要的就是料酒，杨松心目之中最好的料酒除了系统里面的，就是陈年花雕，但是四处寻找了一下，都没有找到。

    不过杨松找到了茅台酒，这个也不错，首先用普通料酒简单腌制一下，带走其中的腥味儿跟血水。

    再次加入切好的葱丝姜丝食盐，之后加入茅台腌制，使其增加白酒的醇厚香味儿，酒精在炒制的时候，还能够顺势带走最后的血腥味儿。

    腌制了十分钟之后，杨松直接快速的用筷子全都夹起来，放在干净的盘子里面，然后就起油锅，这道菜一定要比较多的食用油，加入之后，杨松也不着急，慢慢的在旁边等待，等到油锅冒出了层层热烟之后，看准一个时机，杨松快速的将鸭心倒入进去了。

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