第五百四十四章 首次评价(2/2)
等到沈怀昭弄好的时候,时间过去了快两个小时了,现在已经快十一点了!但是大家在这个点吃东西已经习惯了!所以也没有什么在意的!
弄了那么久,就只有拉面还有两个菜,按照杨松的时间来算,肯定是严重超时,但是这是小昭,能够弄到这个地步就很不错了!并且拉面也不是一下子就能够弄好的!
杨松坐在位置上,嗅着两道菜的感觉,嘴里开始评价了!沈怀昭也是一脸紧张的看着老板,生怕有什么地方做的不好!
“首先,我们评价一道菜!首先就要从三个方面入手,你们应该也知道,也就是所谓的色香味!当做当这道菜放上来的时候,第一眼看的就是它的色!小昭的这两道菜!很不错!在外观这一点做的很不错!”
“其次,就是这个香!眼睛看到了,之后就是鼻子,能够嗅到这道菜的香味儿!首先是这道葱爆牛肉,大葱的味道绝对不能抢走了牛肉的清香,小昭做的很不错,就是这个料酒的量没有掌控好!稍微有些跑出来了!下回注意就好了!”
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