“你说得也对。”陈瑶瑶一时间竟然真的相信了。
“我自己研究了那么久，做出的肉也不及这盘子十分之一的水平。”
“不过要有机会的话，我还是想跟着他学一点，毕竟我是美食博主嘛。”
如果不是热爱这个行业，不想辜负美食，她也不会成为美食界的博主。
毕竟以她的姿色，去颜值区发展，说不定比现在更好。
“我们待会可以问一问，楚江人也特别好，说不定愿意教你呢？”
说完，桃千亦开始动筷子了，夹起一片灯盏窝，一口送入嘴中。
“恩姆~”
咸鲜微辣，肥肉占绝大部分，但因为油不是很重，显得鲜嫩而又回甜，入口化渣，丝毫不带一点儿干焦。
蒜味清淡不易察觉，反而麻辣回甜，带着豆豉的香味浓郁，别有滋味。
桃千亦完全忘记以前吃过的回锅肉是什么味道，这道菜的所有酌料味道，仿佛心向一处，都是为了让这片肉更加香嫩，而不是反客为主，争相斗艳。
而有些地方会用到彩椒，洋葱，韭菜，这些虽然也各有千秋，但远不如楚江这道来得淳朴实在，另人心神安宁。
老板的厨艺，真是越来越妙了。
看着桃千亦细细咀嚼的样子，陈瑶瑶将自拍杆架在一边，双手托腮，安静地欣赏着。
“千亦吃饭的样子，还是这么可爱。”陈瑶瑶似乎比她还要享受。
直播间顿时，有些不太对劲。
：什么情况，主播你对面不是女孩子吗？
：好家伙，看人家吃饭看愣了，给我们也看一眼呀！
：主播怎么感觉在泛花痴呢？
：这眼神，太奇怪了！
终于，等桃千亦吃了几口后，陈瑶瑶也开吃了。
只是一口，就已经被楚江的手艺再次惊艳，这盘锅包肉不但看起来是她见过最好的，吃起来的味道，更让她无法言说。
美味深入骨髓，味蕾获得了极大的满足。
她再也难压心中好奇，起身看向了餐车。
“千亦，我想去看看，楚江到底是怎么做菜的，为什么能做得这么好吃，是有什么秘诀吗？”
“我问过，老板说他做得多了就会了。”桃千亦响起自己当初，也有过这样的好奇。
但楚江解释之后，就再也不研究了，毕竟她只要会吃就行。
“多少饭店的饭菜，不及这一盘的一星半点儿，我一定要看看。”
陈瑶瑶说着，来到了窗口前，突然刚刚那股气势又没了。
只好轻唤一声道：“楚江，我可以看你做菜吗？”
“嗯，看呗。”楚江随口答应一声：“我是露天摊，没那么多讲究，你想看就看。”
之前听她说过她也做菜，只不过那一句‘大肉片子’已经让楚江心里有画面了。
这做菜的基础，估摸着比陆老板还要差一些，差距可能主要在年龄上。
不多研究，楚江开始做下一道菜，口水鸡。
口水鸡是一道凉菜。
名驰巴蜀三千里，味压江南十二州，说得就是口水鸡。
洗净的三黄鸡放入锅中，倒清水没过鸡肉，放入姜片，葱结和花椒，大火烧开，烧开转小火继续煮。
陆老板这道菜没机会看，因为正在卖小面，楚江也没有边做边解释，纯当她只是好奇。
但是陈瑶瑶看得认真，她连手机都没拿。
直播间的观众真看着一盘的回锅肉，被一只柔夷小手拿着筷子不断夹走。
就这个速度，已经让他们馋得不行了。
小火煮一会，楚江感觉差不多了，关火将鸡肉放入冰水中。
冰火两重天，保留鸡肉独特的香型和滋味。
接下来就是调汁，口水鸡能不能让人流口水，就看煮鸡时候的花椒，和调配的汤汁了。
锅内倒入一点油，油温六成热，四周滚动，青烟出现，放入葱段，花椒，蒜末炒香。
油温继续升高至八成热，光火放凉一下，滤出热油。
小碗放辣椒粉，将热油淋上去，搅拌之后再滤出红油。
加入蒜末，生抽，醋，盐，味精，糖，香油，花椒粉和一点鸡汤，稍微放凉。
已经冰凉的鸡肉斩切摆盘，撒上点花生碎，调好的红油淋上去，撒上香菜碎。
口水鸡-58！
看着白生生的鸡肉，红殷殷的辣油，陈瑶瑶舔了舔嘴唇。
“老板，这就好了？”
“好了，你还要再来点香菜？”楚江微微偏头。
“不，就这么简单？”陈瑶瑶可站了好一会，根本没发现楚江制作的过程中，有什么特别的步骤。
倒是一顿操作行云流水，但真的没有加什么秘制的酌料。
起码所有的酌料，她全