给自家儿子做饭吃,她特别舍得花钱,采买的都是上好的食材。
黄铜火锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,焖到酥烂的羊蝎子飘出馥郁的香气。
酿牛尾是用一岁半的小黄牛的尾巴骨,小火慢煮好几个小时,里面酿了秘制松茸蘑菇馅儿料,再用高汤蒸一个小时,浓香四溢,入口即化。
还有一道糖醋鲤鱼,鱼是用她娘家祖传的秘方腌制,再过油炸的外酥里嫩,重新勾芡用糖醋汁浇至而出,出锅时,整条鱼呈现甩尾的鲜活模样,吃起来酸甜可口,特别有滋味,最适合牙口好的小年轻们吃。
严准说“瞧我妈的手艺,没治了。苏念,你快尝尝,我妈轻易可不露这一手。”
苏念点头“我刚才吃了,真香啊,我特别喜欢吃。”
严妈又夹了一筷子鱼肚子上的肉放到苏念面前的小碗里“苏念啊,到了这儿,就跟自己家一样,千万别客气,想吃什么就尽管吃。你要是喜欢这鱼,等赶明你跟严准回来了,我再给你们做。”
本章完