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第一百三十三章 酿酒师(2/2)

手里了,不过这是清香型白酒一种新的制曲方式,五十多年前,我还在黄源酒厂做学徒,老何来厂里相当制曲工,但他是农村户口,做不了。”

    “当时的厂长对老何制的曲还是比较认可的,说如果出酒比较稳定,口感也好的话,可以破格让他来当学徒,不过由于当时新曲酿出来的酒质量参差不齐,所以我们厂里就没要他。”

    “他说要回去继续研究,非得进厂当工人不行。”

    “我喜欢喝酒,有事没事去质检科转,因为那里能解馋,当时喝到了这酒就感觉好喝,后来听说了这事,我还专门往山洞村跑过几趟,问老何这曲是怎么制的,虽然他不给我说,但关系却变好了。”

    “后来我就调到从台,过了十几年回来找老何时,却得知他过世了,家也搬了,我从他儿子手里买了些成品曲,回来酿了些自己喝,现在还有一大缸酒就是用那曲酿的,有三十年了吧,不过没有在那山洞里放,不知道怎么样。”

    李树静静的听刘师傅感怀完,李树说“刘师傅,我准备建个酒厂,就生产这种酒,您说的老何的儿子也会加入,今天来最主要的就是邀请您去厂里做酿酒师,行吗?”

    
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