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九书库 > 小裁缝的古代悠闲生活 > 第七十二章 闲话猪的各种吃法

第七十二章 闲话猪的各种吃法(2/2)

得有些神奇,那东西平日里到处都能看到,确实是有味道,但不喜欢的人会觉得那玩意很难闻。

    但是这东西竟然能做菜,而且还能处理羊肉。

    “那你说的红烧肉又是什么?”郑小云现在好奇极了。

    之前家里没有春兰两个丫头的时候,饭菜都是她做的,对于厨房里的事情,并不生疏。

    对于做菜这种事情,自然有兴趣。

    对待自己的娘亲,沈安安当然也不会藏私,把红烧肉的做法说了一遍。

    只不过把炒糖色给省去了。

    要知道这个时候,可没有白糖,也没有冰糖,这一步绝对不能实现的。

    沈林赞叹不已:“我女儿真是神厨在世啊,这般处理猪肉,真的是闻所未闻。”

    “嘻嘻,爹爹有所不知,其实猪可是好东西,浑身是宝。

    包括猪下水,那溜肥肠,简直是下酒好菜,吃了就忘不了。”

    “肥肠?猪大肠?那东西爹倒是吃过,只是奇臭无比,不是什么好东西。”

    “那是他们不会处理,等回头有时间我做给爹爹吃。

    不光是非常,光是猪头就能拆出好多好肉来。

    卤猪头肉,红油耳丝,碳烤猪鼻筋,还有那猪蹄,猪尾巴,想起来就流口水。”

    郑小云跟沈林在一旁听的犹如天方夜谭一般。

    事实上这个时候猪头是没人吃的,顶多是祭祀的时候用来糊弄祖宗。还有猪蹄,外面有一层硬壳,根本煮不烂。

    但是这些东西,到了女儿口中,竟然都成了难得的好物。

    他却是不知道,在后世,鸡翅,凤爪,鸭脖子,等等卤味小吃,大行其道,这些往往比肉都要贵一些。

    只是在这个时代,这些都是没人吃的东西。饭都吃不饱,还是吃肉来的实在。

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