决定要盘下铺子后，事不宜迟。
顾芝芝让赵氏在门口等铺主过来，自己借口去附近的银号拿钱，悄悄从空间里拿出了银子回去，一次付清了款项，签下契约。
赵氏在铺内逛了一遍又一遍，越看越喜欢，越看越满意，笑得合不拢嘴。
“娘，咱们再回牙行招几个帮工吧？”顾芝芝将契约对折，放进袖口，藏到空间保管好，对赵氏笑道：
“以后食肆开张了，光靠咱们两个忙不过来，我还得照看家里的酱料。”
闻言，赵氏脸上笑容一滞，转换成了惊愕，“啥食肆，咱们不是开酱料铺子吗？”
顾芝芝也有些诧异，反问道：
“娘的心愿不是开一间食肆吗？”
母女俩表情齐齐怔忪了一下，随后又忍俊不禁，相视一笑。
“嗐……”赵氏眉眼染上感动，双目亮晶晶的，一拍大腿，说道：
“当然是开酱铺子了，哪个挣钱就开哪个，娘都说了，当时只是随口说说而已……”
那是她从小的心愿，怎么可能是随口说说而已。顾芝芝一眼就看破了她内心的想法，摇了摇头，劝说道：
“娘，咱们初来乍到，当然是开食肆比较稳妥了，我听说京城里的人惯爱用茶酱，咱们的酱料在京城没有口碑，还需慢慢来，要是贸然开了酱铺子，恐怕要蚀本。”
听说有蚀本那么严重，赵氏倒吸了一口凉气，皱了皱眉头思索，当初在清河镇，是女儿靠双腿挨家挨户跑了许多日，费尽唇舌，才慢慢打开了酱料的口碑，愿意被镇民接受，想来这京城的人没听说过酱油那些东西，也不会轻易掏银子……
想到此，她这才缓缓点了点头，心里感动，眼角泛起一丝水光：
“那咱们就开食肆吧，芝芝，谢谢你……”
顾芝芝抬起手指，轻轻将她眼角的泪拭去，拍了拍她手背，笑得杏眸弯弯：
“娘，一家人谢什么谢，我还指望你赚了钱，到时候咱们再盘一间铺子做酱铺……”
“好，都听你的！”
赵氏眼尾堆起浅浅的笑纹，反手拉起她的手腕，“赶紧去牙行吧，今日事情忙着呢！”
说着，两人上了锁，离开铺子，直奔牙行去招人。
在牙行的人市里转了一圈，母女俩最终挑了两个帮工回来，是一对母女。
顾芝芝让赵氏先带人回去，自己则是去找了锁匠，重新打了一把门锁。
今日出来没带手推车，而置办的东西不少，她又急匆匆折返回家里，推了手推车出来，开始买锅碗瓢盆。
锅碗盆桶这些，离开谷满村时她就带出来了，因此，顾芝芝挑了一批新的锅碗，而木桶木盆这些不重要的，则是从空间里挑。
和赵氏解释过哪些是新的，哪些是买折旧的后，赵氏还夸了她一句会省钱，顾芝芝不禁有些心虚：
她哪里省得住钱，买了这么一大批东西，银子就如流水一样，从指缝间哗啦啦地流出去。
两个帮工都是手脚勤快的，眼里有活儿，不用等赵氏母女开口，她们便已经把店铺里的卫生全都搞了一遍，里里外外擦得纤尘不染。
赵氏对两人很满意，将顾芝芝拉到一旁，小声说：
“芝芝，她们签的虽然是活契，但商量好了包食宿的，食容易解决，可这宿咋办，总不好让外人住进咱们家里。”
顾芝芝扯了扯她的袖口，示意她跟自己去后院，指着小院里的杂物房，道：
“先收拾出这里给她们暂住吧，明日找个工匠来，在旁边重新盖一间小房，怎样？”
院子虽然不大，但在杂物房并排着盖下一间工人房，空间也绰绰有余。
赵氏略微迟疑了片晌，便也同意了，扭头对铺内忙碌的两人喊道：
“月莲嫂，吉祥，你们过来一下。”
话音才落，立刻就听见两人匆匆奔跑过来的脚步声。
年长的女人微微躬了躬身，小心翼翼笑道：
“夫人，小姐，你们喊我月莲就行了，有什么吩咐只管说。”
赵氏闻言，也弯起眉毛，笑道：
“那你也别喊啥夫人小姐了，怪不习惯的，喊我荷花就行，对了，暂时委屈一下你们俩住几天杂物房，明日我们再请工人过来盖一间工人房……”
“不用不用……”月莲有些受宠若惊，连连摆手：
“我们两母女有瓦遮头已经很满意了，就睡杂物房吧，不用您破费重新盖新房了，吉祥，快谢谢夫人和小姐……”
话落，身旁约莫和顾芝芝年纪相仿的女孩子，急忙深深弯下腰，对顾芝芝和赵氏鞠了一躬，嗓门洪亮道：