二毛和二哥都认为小四分析得对。
唯有云霁瑶,力挺墨团团。
“团团说的没错,有钱能使鬼推磨。把待遇提高,事情自然就有人愿意做。”
二毛反问:“酒楼要是赚不到钱的话,那我们又何必赔本赚吆喝呢?”
云霁瑶摆了摆手,笑着说:“二毛,假如我们每餐收一两银子一位呢?”
二毛和小四惊得差点噎口水。
一两银子一位?
平常百姓人家,一两银子,可以买好几担米,吃上一两个月了。
就算是纸醉金迷的青楼,餐食的价格也不过几十文一个菜罢了。
“会有人吃么?”小四小声嘀咕了一句。
墨团团瘪嘴道:“当然有。并且,还会有很多。”
二毛道:“虽说这京都城显贵多,但他们家里都有自己的厨子,也不能天天在外面吃啊。咱们店要长期运营的话,就不能只想着赚他们一次啊。云霁瑶解说道:“当然不会是一次,而且来吃的,不止是达官贵人。”
显然她和墨团团想到了一处,其他几个人还丈二和尚摸不着头脑。
团团和云霁瑶对视了一眼,心照不宣地笑了笑。
云霁瑶又道:“这样吧,我们先这样运行一两个月,要是不赚钱,我们转型便是。”
墨团团补充说:“娘亲,咱们把酒楼的二楼全部做成包房,一楼全部弄成隔断吧。就是让每一桌看起来都
很私密,都是独立的那种。”
云霁瑶:“我也是这么想的。”
两母子伸手击了个巴掌。
其他人还是一脸懵逼。
墨团团对二哥说:“哎呀,二哥,你们别怀疑了,照做就行了。”
云霁瑶道:“恩恩,等会我画个图。咱们就按照图上的准备。”
说干就干。
云霁瑶找来笔墨纸砚就开画。
一楼设计成那种类似小包间的形式,桌子四周安放立柱,但不做隔断,中间悬挂轻纱幔帐,看起来颇有格调。
二楼根据地盘大小,总共划分为四个包房,四个包房设计了不同的主题。
比如靠街道这边的两个包间,分别命名为市井繁华和车水马龙。
里面的主题就是街景和马车造型。
靠湖的两个包房,一个命名为水中央,一个命名为清风朗月。里面就设计成清风徐来,鸟语花香的场景。
原本的吧台,她也稍作修改,大长柜变成单人桌。前面增加一个表演台,安置古琴和琵琶。
后方酒柜原本看起来很低端的酒罐全部换掉,换成琉璃和玉器。
酒的标识一路统一刻在下方,赐一个听起来就觉得很牛的名号。
比如“女儿红一窖藏100年,青花瓷一窖藏50年……”
连进门的门槛都重新设计了一下。
进门就是更鞋处,由小二亲自递上花满楼准备的精致木屐。接着再由小二引领着入座。
她设计的流程加装饰,简直堪称完美。
可她想要的这些东西,京都城里却好
难买到。
尤其是琉璃,找遍了京都大街小巷,最后就找到三只而已。
好在玉器京都城倒是不缺,除了有点小贵,其他都能满足她的要求。
整个装潢下来,花光了她累积的全部积蓄。
但一个高辯酒楼的雏形,也在她手上应运而生。
就连二哥、二毛他们都叹服不已。
“夫人,你这装得就像是个小皇宫了。走进来就有种走在宫里的感觉。”
云霁瑶拍了拍巴掌。
这时,内间走出来几位穿着侍女服饰的女子。她们面容姣好,看上去弱不禁风,又谦卑得体。
“怎么样?”云霁瑶问二哥他们。
二哥竖起大拇指。
不得不说,云霁瑶挑人的本事,还是很厉害的。
小四问道:“夫人,这就是你前几日找回来的那几个?”
云霁瑶点了点头。
小四不可思议地瞪大了眼睛。
几日前,云霁瑶亲自出去招来几个小女孩。全都十七八岁。都是贫苦人家的女子,来的时候穿的破破烂烂的,看上去毫无气质。经过她几日的密闭训练,一个个跟脱胎换骨似的,害得小四都不敢相信自己的眼睛。
“二哥、二毛、小四,明日就开业了,今日就先让你们当一回客人如何?”云霁瑶笑着问。
二哥回答道:“当然可以。”
他们三人,随便寻了个雅间坐下。
云霁瑶却让他们起身,“二哥,你们得先出去,从店门口走进来。这样我们才能检验,我们的这套流程,是否晚膳。”
二毛诧异地问:“什么叫流程。”
云霁瑶懒得跟他解释