杀猪这件事最危险的地方就是在抓猪的时刻,尽管已经被圈养了半个冬天，在面对生命危险的时候猪还是用尽毕生的力气挣扎。
嚎叫声响彻了半个屯子，村里人无论是在院子里的还是在道上的都忍不住往朱家的方向看。
杀年猪……不是件什么稀奇的事儿,就算是杀野猪也不是很稀奇，一年到头总有几家过得好得人家杀猪。
朱逸群家养了那么多头猪杀一头过年也是正常的事儿——个屁啊。
粮食难得,肉食难得,就算是养了只猪也是拿一半的草一半的豆渣喂着，也就是今年有人学着朱逸群喂苞米，全屯子养猪的人家算上马占山家才六家。
猪养肥了，在正式入冬之前都卖了，谁家也没想着留年猪的事儿，没办法,穷闹的。
朱逸群家杀猪,算是村里头一份！
一个没有老人扶持，当了五年兵回来的残疾人，竟然把日子过成这样儿,哪家的老人看见，不指着自己家不争气的儿子骂啊。
你看人家大林子,没爹没妈的,房是自己盖的,媳妇儿是自己娶的,地是自己种的,人家把小日子成啥样了？再瞅瞅你！
爹妈给盖房娶媳妇儿，结果你连年吃年用都难，一年到头的啥也攒不下！也就是比木头桩子多口气儿！废物点心！
这回他杀猪，更是狠狠地占据了所有人的目光。
朱家几兄弟和马占山一家子、马占海一家子都是受邀过来的，女人们帮着在厨房捞酸菜切酸菜,男人们在院子里帮着杀猪。
靠山屯人有狩猎的传统，杀家猪对于这些人都不算是一个事儿。
吴瞎子帮着验了痘（过去杀猪第一步就是验痘，看看猪有没有被猪绦虫感染），所有人看都是好猪，朱逸群亲自操刀开杀。
一刀下去之后，拿着桶接着血，朱逸群先放里面一些盐，然后不停地拿筷子搅拌不让血凝固，接好的猪血放到屋里先不动，开始给猪秃噜毛。
把猪收拾利索了，几个人把猪放到案板上，吴瞎子手脚利落地把猪分“瓣”儿。
按照之前的约定分成四角儿之后，除了留下的一角儿，剩下的三角儿泡秤，泡完了秤他跟朱逸群进了下屋棚子，两人讲价。
因为都是熟人，吴瞎子给得也是实在价，双方很快成交，一手交钱一手交货。
“等会儿卖完了肉过来吃饭呗！”朱逸群帮着他把猪肉放上了三轮车。
“不了，杀猪菜我都吃腻歪了。”吴瞎子甩了甩头，把眼镜儿戴上上了车。
他所谓的瞎是近视，彼时尤其是农村，近视的人太少了，尽管吴瞎子近视的度数不深，只是看东西需要眯着眼睛，平时不怎么戴眼镜儿，已经被称为“瞎子”了。
骑车的时候戴眼镜儿是为了看清楚路和“帅”。
别看只是倒骑驴，在当时已经是相当“豪横”了。
送走了吴瞎子，朱逸群开始继续收拾猪，先把四蹄、猪头一旁冻上，再把前肘子卸了放在一旁，剔出猪油、排骨、颈骨，按照部位切成适合炖的小块儿，放在盖帘子上冻上。
切两块肥肉相间的肉，切成各一斤左右的大块儿，交给大丽。
料都是之前就备好的，大丽就能处理，放上葱姜蒜和包在纱布里的料包，加水！开煮！！
煮时间越长越好的，只要看着火不灭就行。
外面太冷了，朱逸群已经把战场挪到了屋里，先把给各家的肉分出来，他刀下有准儿，就算是上秤相差也不过是一二两。
“大林子，要肥的啊！肥的！”大娘在旁边念叨着。
“大娘，今个儿你要瘦肉都没有！都是肥肉！”朱逸群乐呵地说道。
“你别说，杀了这么多年猪，这猪最肥！”朱有财叼着烟卷乐呵地说道。
“那是，搁粮食喂的，能不肥吗？这猪跟人一样儿，吃好睡好，没有不胖的。”马占山同样高兴地说道，他家养的猪就没有朱逸群家的猪胖，虽说也喂了苞米，但主要是喂豆渣和猪草。
“看看这肥肉！有一指长！”马占海拿手指去比划。
葛凤芝在旁边收拾内脏，“大哥，今年您不进山吗？”
“进山！后个儿就进山，唉，现在山上东西少了，头几年打得太狠了。”
“也是，今年都没看见有狼下山。”大丽说道。
“狼咋没下山呢，下完雪我上山遛达就看见有狼爪印儿了，没往屯子里进是真的。”朱逸群说道。
“山上的灰狼王有五六年了，精得很……”马占海对山上的野生动物比对屯子里的人还熟。
他们一边唠着嗑一边干着活儿，一点多钟朱逸群把猪肝、苦肠、大肠放到杀猪菜锅里去煮。
猪血肠是用小